卖油条的月入2万，卖煎饼的也是月入过万。还有那些看起来很“土”的一些小生意，其实赚他们是闷声发大财，方哥就给大家介绍几个适合夏天做的生意。
烤肉店：一天晚上最多挣3万块
每个城市都有自己的烧烤区，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。
有没有馋到你 哈哈
广州的一家烧烤店老板说： “我这里的肉都是真材实料，吃的客人多，当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上，最多一天赚3万块。”
有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串。平均成本0.45元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。
在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，每串上有3个鸡头，实际成本仅有1.5元，零售3元/串。而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1 元/串，售价为2元，毛利润不到100%。
刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，每天营业额的一半就是纯利。
海鲜摊：毛利润达到200%
广州的黄老板介绍说，海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。
水煮是最省事儿的，不用额外增加成本。而如果是烧烤、辣炒，加的辅料就多。但每盘成本也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。
比如烤对虾店，每只虾纯利润为1元，每天能卖出去 8000只到 1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有两三万元的收入。
但是没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。
骨头馆：光卖毛豆一天能赚千元
记得在沈阳铁西区虹桥路上的一家骨头馆，每桌客人点的第一盆大骨棒18元、第二盆就要28元。
每天晚上，这家的大排档都是这条街上最热闹的。老板透露说：“其实酱大骨真不挣钱，就是打着这个招牌。大排档期间，最赚钱的当属毛豆、鸡架、啤酒这些配搭儿。”
在农贸市场上，毛豆和花生的批发价每斤都不到3块钱。一斤毛豆或者花生通常能装5盘，每盘的成本只有0.6元，利润却高达 5.4元。
按一晚上卖出去200盘计算，光是毛豆、花生就能赚1000多元。
此外，这家店比较赚钱的还有啤酒，每名客人喝三四瓶很正常。零售价 6 元 /瓶的啤酒，成本是 3.25元/瓶；零售价 4 元/瓶的啤酒，成本是1.875元/瓶。基本都是喝一瓶赚一瓶。就连不起眼的矿泉水，一箱的矿泉水进价是13元，平均每瓶 0.54元，一般卖到2元/瓶。不过数量比较少。
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