2018压惊小饼干

2018压惊小饼干

  对于我的属相来说今年诸事要小心。默默的小心了12个月，但今日早上发生了小意外破了个小财。但是心态还算平和。

晚上给自己想找些事、就做个糖霜饼干压压惊吧！适合新手、因为我就是老新手。

做了抹茶和巧克力味道的、把配方奉上：

---

饼干底材料准备-细砂糖30g、黄油45g、奶油10个、抹茶粉5g（做巧克力就换巧克力粉5g）喜欢浓一点可以加到10g。低筋面粉100g、

---

糖霜材料准备—蛋清2个、糖粉50g、柠檬汁1/3个。

---

步骤—先把低筋面粉用细筛网过筛，所有饼干底材料混合，揉成面团、如果觉得干的话加些牛奶。擀成3cm厚的大片，用模具做好造型、烤箱预热170度、烤20分钟。

步骤二蛋清冷藏一晚、因为临时要弄、时间来不及就把蛋清放冷冻里冻了一会。加入糖粉、打蛋器打到半固体状态。（看打蛋器上的糖霜像乳装、就差不多啦。加柠檬汁继续发泄的打个几分钟。装入裱花袋、家里没有裱花袋、我就用食品薄塑料袋、前端剪个小口、（一定要非常非常小的口）等饼干晾凉了就可以在上面画啦！然后接着晾、等糖霜变干就可以开吃喽！

2018压惊小饼干

吃完饼干心里有些安稳了、还是要小心的过完2018年。忘掉不开心不如意、继续加油！

2018压惊小饼干