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云南昆明高端喝茶特色。

云南昆明高端喝茶特色。

作者: 745881e52bc7 | 来源:发表于2020-03-24 01:54 被阅读0次

    昆明特色品茶,喝茶找(ksn809】云南出好茶,云南人更热衷喝茶,聚居在境内的26个民族都在用着各自不同的方式和习俗来品饮、享受着这大自然的甘霖。“性洁不可污,为饮涤尘烦”。喝茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形,而在于它能使人把心放在闲处,涤荡性灵,保持心境中一点清纯之灵气,使人能在平淡的日常生活,品出无穷的清新和趣味。喝茶的方式有多种多样,要想真正全面地感受茶叶带给人类的趣味,我想最好的方法当数上茶楼喝茶去。

      茶楼是融社会交往、文化娱乐、谈情说爱、叙旧联谊、商贸洽谈等多种功能为一体的场所。它在沟通“琴棋书画诗酒茶”高雅文化与“柴米油盐酱醋茶”民间文化中,发挥了出色的桥梁作用。它给人们以文化的薰陶、滋养的源泉,既是高雅文化,又是大众文化,因而社会名流和平民百姓都乐于接纳。

      在云南浓郁的源远流长的茶文化氛围下,各城市大街小巷茶楼林立,不但本地居民沉迷于上茶楼喝茶,就连世界各地的游客、商贾也纷纷慕名而来。各茶楼人进人出,热闹异常。

      云南的茶楼具有鲜明的地域性和民族性,尤其是设在边境少数民族自治州县的茶楼。这类茶楼四周山水风光秀丽,树木花卉葱茏娇艳,显得幽雅恬静、轻松、祥和、舒心,有浓郁的生活气息,有条件的茶楼还在你喝茶的同时,配以少数民族歌舞表演。在这里喝茶,清静安详的自然环境,绚丽多姿、奔放豪迈的民族风情,更将茶之韵味推上了一个全新的境界。与此相仿,昆明的茶楼,在民族特色的基础上,更多了一份现代化的气息。它们更讲究装潢设计,外观华丽典雅,有的以江南亭榭为主脉,竹桌藤椅或紫红色(或本木色调)仿古桌椅,厅内灯笼、霓虹灯具高挂,古筝、琵琶、钢琴伴奏,给人以一缕思古的幽情;有的挂有中式字画或纤巧雅逸手编织物,或壁挂名家字画,诗情画意,相映成趣;有的壁橱格局,上置各种陶瓷紫砂壶或工艺茶具。

      茶楼的规模有大有小。有的大气豪放,几百平方米,在街市道口傲然挺立,门外车水马龙,门内霓虹闪烁,何等浮华盛世。有的却只有几十平方米,但小巧玲珑,别有洞天,令人流连忘返,乐不思蜀。

      彩云之下各种茶楼琳琅满目,而云南的茶叶品种丰富。全世界约有制茶植物380种,云南就有260种。云南茶叶中最为有名的当数普洱茶和凤庆滇红茶、滇绿茶。普洱茶汤色褐红,口味醇香回甜,香气郁郁而茶心温和;凤庆滇红茶汤色红浓,满盘金色黄亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他小叶种红茶中所未见;凤庆滇绿则汤色黄绿,满盘银色白亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,亦为国内绿茶所稀有。此外还有大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等上品茶类。这些茶类各有各的特点,各有各的韵味。云南许多民族对茶还有其特殊的称谓,布朗族和傣族称茶为“腊”,哈尼族则称为“诺博”,但在这里“诺博”的含意并不是某种植物,而是代表虔诚的祭祀和奉献以及美好的祝愿,“诺博”即是奉献吉祥之物。只要进了云南茶楼,主人定会给你配备齐整,你尽管各取所需,纵情地品饮和享受。

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