好容易盼个周末休息,真爽。对周末最大的尊重,大概就是美美地睡个懒觉了吧?可是,我不能。因为我身上全是责任啊!我在家,王大夫还在上班,是不是得抽休息时间在家整理卫生、做做饭呀?
吃完王先生准备的早餐,听着书,打扫卫生。这里擦擦,那里抹抹,整理花花草草,给它们浇浇水,果然,家里是要有主妇的。经过我的一双手的辛勤劳作,家里,顿时窗明几净起来。
坐下歇歇。
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煮上一壶黑茶,捧一本书,打开坐灸仪,在窗台边晒着太阳,真美!
今天这天气,晴空万里。天气预报,这周一直气温很高。一场大雪,给了我们一个下马威,雪后,天晴了,温度却升高了,竟有小阳春的感觉。室内,暖气很给力,暖意融融。我自己在家,照例是要前后开着窗户的,否则,微汗。这样的天气,让人蠢蠢欲动,不甘心就这么宅着。
好久不蒸包子。不如,发面,蒸包子吧?
天气这么热,面发得快,中午吃,赶趟。
和面机发上面,我开始准备馅儿。
土豆猪肉的吧?
黑猪肉,用全瘦的。切丁。包子,肉粒大一点更好吃。放上老抽花椒面和姜末,腌上,入味。
打一个洋葱碎。
四个土豆,打碎。
来一把竹笋,切碎。
看到一个熟得正好的西红柿,去皮,打碎。
拌匀,加点黑胡椒碎,盐调味,馅儿就好了。
喝几杯茶的时间,面就发好了。开包!
因为肉馅儿是灌汤的,所以,包好了不用醒面,直接上锅蒸就好。加水开火,一个人,一边擀皮,一边包,包好一笼,蒸上一笼。再包一笼,摞上一笼。怎么觉得,一个人像一个包子铺?
十几分钟,包子熟了,可以出锅了。
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这是第一锅。
包第二锅的时间,发小来电话。我们约好了午饭后一起出去玩。结果她那边计划有变,她问我中午怎么吃饭。嘿,本来说好,她中午有活动的,我本想偷偷地蒸个包子自己偷着吃,没想到,馋猫鼻子尖,又被发现了。既然没吃,来呗!吃热的。
发小说,马上到。好嘛,我蒸上第二锅包子,忙着做了一锅粥,盛一盘自己做的腌萝卜,三个人,简简单单的午餐,欧啦!
粥好了,把锅放凉水里降降温。时间差不多,粥盛好,包子出锅,吃包子喝粥吃酸辣萝卜,美味午餐,走起!
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