蹄花作为四川历史悠久的著名地方菜之一,在民间广为流传,深受大家的喜爱,很多明星和国外友人来了成都也会迫不及待尝一碗。1909年出版的《成都通览》里面,家常菜里就有炖蹄子,也就是蹄花汤川东地区叫炖猪脚杆。解放前的一些公馆里就有半夜主人肚子饿了,喊佣人去搞碗蹄花汤填肚子的习惯。
提到“老妈蹄花”,你首先想到的就是家里妈妈炖煮的猪蹄花,有着温暖的味道。 然而,在成都,人们就会知道“老妈蹄花”不...
成都老妈蹄花 其一,蹄花是用鲜蹄花加雪豆,用大锅炖,不是高压锅来压,或者冻猪蹄,味道差异还是满大的 其二,成都叫得...
她家精选了20多种成都小吃,让人分分钟陷入选择恐惧。和在成都吃的一个味儿。 被【老妈蹄花】满满的胶原蛋白霸屏了! ...
我其实不是吃货,但对于美食还是比较讲究。鄙人生性爱好猪蹄,听说成都的廖老妈蹄花远近闻名。这次成都之行,肯定不容错过...
5.吃"老妈蹄花" 游逛一遍"人民公园",我们来到"老妈蹄花"店门口。 菜一点完,没稍三五分钟,菜...
“每次去一个新的地方,回来后总想要尝试着做几道当地的特色菜。” 提起猪肉做菜,或许很多人首先想到的是红烧肉。“浓油...
弟媳来成都看病,正好约一下晚饭。说吃清淡点的晚餐我们走到人民公园,突然想起了老妈蹄花。这个清淡也是老字号了。来到...
今天凌晨一点下了飞机✈️,租车来老妈蹄花总店吃夜宵,吃完明明来吃蹄花,却拜倒在配料的口感下。吃完一出门,发现这条街...
亲情惦念的成都 12.5出发,在成都吃了四川卫视的蹄花和鸡仔,然而并木有很好吃,也许是吃不惯的原因。在...
本文标题:成都老妈蹄花
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