心血来潮,想做酸豆角包子,和面,调馅儿,包包子
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说说这其中的小插曲吧
发好面发现我把面粉用完了,就去中桥买一袋儿
买面回来,发现,面开了,但是闺女有点瞌睡,刚开始还让我做饭,后来开始捣乱,先打了鸡蛋,然后需要将酸豆角放进去炒一下,结果她想睡觉,让我抱着睡,我就一只手抱着她,然后一只手炒菜。
炒完之后我把她放床上睡,就开始调第二种馅儿,酸豆角肉沫,这个味儿还可以,婷婷说干吃都好吃。
弄好馅儿料,开始弄面团,今天去买面粉的时候,给闺女也买了个擀面杖,昨天提到,闺女开始和我一块捣鼓面粉了,不然她会和我抢的。
先切成小剂子,在擀成圆饼,在包馅儿料,最后就成包子了,没以前技术好了,老开口,然后婷婷也开始学着包包子,已经分不出哪个是她包的,哪个是我包的。
面团没用完,就用荆菜做成了画卷。
先小火15分钟,然后开大火,上汽之后再来20分钟,完成。
好吃,完美。
这个假期,不知道又要胖多少斤!
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