《从零开始学下厨》
文怡 / 王芳 中国纺织出版社
［标签］厨艺
这是本菜鸟下厨速成手册，虽然介绍的菜式不是很噱头，但是却是一本很实用的书，从需要准备什么工具，到调料，到最基本的如何看油温，各种食物的刀法都介绍的很详细，对于刚进厨房的人来说，是打基础的入门教材，值得推荐。
作者文怡，曾主持CCTV－1《天天饮食》，现为BTV－7《食全食美》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人，她的美食博客“文恰的美食厨房” 点击过千万。王芳，一个热爱美食的80后小煮妇，2005年开博至今，一直向网友传授美食之道。
《曼食慢语》内容节选：
序言
有一个姑娘，她是我的妹妹
26年前，一个胖平乎的家伙从天而降。她，就是我的妹妹，被裹在襁褓里，像个小动物般盯着我看，我扒开她的嘴，想把自己唯一一块巧克力塞进去。妈妈说，她还小，你是姐姐，你要永远照顾她。
她1岁时，我把她抱到厨房，坐在水缸上看着我做西红柿鸡蛋汤，那年我7岁。记忆中，这也是我此生做过的第一个“菜”。
她7岁时，上学了，那意味着，一年的两个假期，我都要照看她，失去了和同学朋友厮混的机会，天天在家为她做饭。好在她的要求不高，就吃西红柿炒鸡蛋，1个西红柿放3个鸡蛋的那种西红柿炒鸡蛋。
菜端上桌，埋头就吃，之后她还会扭头笑着对我说：“姐，我还想吃，用这剩下的西红柿再炒3个鸡蛋吧！”
她，慢慢长大了，吃我做饭的次数越来越少，直到我学会做蛋糕、曲奇等甜点之后，她好像又发现了我的再利用价值。她的生日、她的纪念日、她的朋友聚会，任何和她相关、但和我一点关系都没有的人过生日，我都要替她献“爱心”。只因她说：“姐，你做的蛋糕，天下无敌。”
嘿嘿，我愿意相信！就算我做不了天下无敌的美昧，但至少，我可以做一个别人无法匹敌的姐姐。
上周陪她选婚纱，我坐在更衣间门口默默地望着她幸福的背景，眼睛突然很酸，妹妹一天天地长大了，依赖我的时间越来越少，那种揪住我裤子、死活不让我上学的日子再也不会有了……
记忆深处，为了她，我曾经哭过几次，一次是她犯错被爸爸打，一次是她失恋，还有一次是她眼睛得病，据说有可能失明，那时时我不在北京，一个人躲在万里之遥的家中失声痛哭……
我想，这辈子至少还会再哭一次，应该就是几天之后，她出嫁的日子。
几个月前的半夜，我接到她惊恐不安的电话，“姐，我煮面呢，锅扑了，怎么办？我该怎么办啊？我害怕。”
我顿时如释重负，耐心的在电话里帮她解决，处理完她的“险情“，我则开始担忧，这个从小被宠大的妹妹要自立门户了，可却连碗面都不会煮。突然想起26年前，她在襁褓中看我的眼神，想起妈妈的话“她还小，你是姐姐，你要永远照顾她。”
这本书，送给我即将出嫁的妹妹，不，送给天下所有的妹妹们吧。
当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边，永远！
内文选摘：
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