飙 爷

 

飙 爷

 

  农安/文

  飙爷，家居江边，年轻时不满足，田间劳作居家过日子。娶妻生子后才叛逆去跟随，临村一家大商户的运货马帮。

  飙爷，个子不是很高，时常劳作而精廋结实，一双不大锃亮的眼睛，一口草烟熏黄的牙齿。性格倔强、机敏，做事靠谱。得到了东家赏识，不久便成为了马锅头。

  赶马是个苦差，飙爷伙同马夫，携带猎狗，刀具、枪械，负责所赶骡马和驮运的货物安全。常年爬山涉水往返于，雪域高原和内地之间，

  一路充满着艰辛和危险，谨慎、严谨，同时也有着一丝自由和快乐，混得口饱饭，余下的还能贴补点家用。从起初家人的反对，到理解支持，再到后来送上路后对赶回的期盼。一路走了十几个春秋，飙爷虽为人正直，但还是背上赶马三年，贼气三分的名身。

  赶马路上并非是想象中那样，有着马店和客栈可以去入住。而是荒郊野外，风餐露宿。偶尔会有借居乡民屋檐下，但那只是少之甚少的机会。至于生活，马帮主要是驮运货物，并没有强大的生活后勤随行。

  马帮只是带有必须的骡马精料，少量应急粗料。马夫生活除了并不充余的粮食和少量腊肉，只带有点食盐、茶饼，辣椒、花椒，偶尔还会带点辣生。其它的都得靠省和沿途想法补充，一趟来回个把两月就这样。

  那年，飙爷他们弄到一头二百来斤的野猪。高兴的同又很犯愁，内脏扔掉可惜，又不好带走。在晚饭后，飙爷把大、小肠、肺，连同剩下的一小块猪肝清洗干净切碎，一古脑炖在锅里。

  盘算着在行进途中热一下就可吃，看着一锅净肉，取了十来个干辣椒在火堆边烘培出香味，掐成小断扔在锅里，撒上适量食盐，又扔了一小把花椒，盖上盖，利用余火慢炖着便睡了。

  第二天早上一尝，还不错，不舍得多吃。当天行进途中，飙爷一路回味盘算。昨晚还心疼那十来个辣椒，如果再多加些辣椒。这锅炖内脏应该能多吃几顿，做晚饭时如想所做。辣多了，味道也更好。就这样半个多月才吃完，越到后面味越好，越有回味。

  后来，飙爷家杀年猪时，也会炖上一小锅吃上几天。慢慢地在江边一带，每年年猪饭桌上多出这么一道菜，并加入姜和梅干、蘑菇，味道比原来更好。

  后来飙爷失业，他爷爷辞世，父亲年迈，儿子也快成人。飙爷顺势在家盘起田来，并买了两匹骡子替补劳力。有条有理地，教儿子装剁、绑剁、上剁等技巧。当儿子能够独立赶马上路，儿子也娶妻并得二生子，结束了飙爷家三代单传的历史。

  飙爷年迈后，牙口依然很好，精神矍铄，身手和行动却大减于年轻时。每到每年的雨季，他总会头戴斗笠，身裹塑料布，出现在自家的田埂。

飙 爷

  像这样田宽五、六尺，埂高六、七尺，甚至丈把高，依山伴水的梯田。每年雨季来临，不论田里种啥农作物，扎根田埂上的野草茁壮成长。如果不去割除，十天半月就长有半人高。与田里的农作物争夺空间，使作物不能正常成长，人不能在埂子上正常穿行。

飙 爷

  飙爷手上的镰刀，犹如画师手中的画笔。在田间勾勒出埂是埂、田是田。远远看去，它形成一幅美丽的画卷。晚年的他，不论子孙怎么劝阻，都成醉于这样的创作，有条有理。

  飙爷安然辞世时已近百岁，他家还养有两匹骡子。两孙子也能赶垛，已都娶妻，并得一重孙、孙女，长孙媳二胎又快降生。

  只是飙爷的父亲都不知道，飙爷年轻时赶马驮的是啥货物。只知当时马帮，并非只有飙爷所赶的一队，而是好多支。尽管路上有遇，也未曾攀谈和交流，其实都只为同一东家在效力。