现如今生活节奏越来越快，人们吃饭的速度也在不知不觉中提高，一般五到十分钟就搞定一餐！然而很多人没有意识到，在快速进食的背后其实也隐藏着一定的健康隐患。
一、吃饭太快的危害
1、损伤消化系统
没有经过初步消化处理的大量大块食物会快速地进入到胃中，而此时胃也没有做好充分准备来迎接这些“不速之客”。
胃来不及分泌足够多的消化液，就会使得很多食物堆积在胃中，进而引起消化不良。长时间的消化不良会极大地加重胃部的负担;长期进食没有经过细嚼慢咽、充分初步消化处理的食物，也会对胃粘膜造成慢性损伤。
胃粘膜在反复损伤修复的过程中，有可能出现不典型增生，癌变的风险大增，进而造成不可挽回的严重后果。
2、降低食物摄入安全性
唾液中的酶可以将一些有害的物质消解掉，但如果吞咽得太快，唾液就起不到相应的保护作用。据统计，40%的癌症与食物中的亚硝酸类化合物、化学合成剂、防腐剂等致癌物质有关。而唾液在阻击这些物质的过程中，起了不可忽视的作用。
3、引起便秘
当口腔的食物进行细嚼时，形象地说，大脑也会作出相应的反应，指示肠胃的消化器官做好相应的准备。但是，如果吃饭太快就会打破这个过程，造成消化代谢功能的紊乱，引起便秘。
4、导致发胖
吃饭太快可能造成进食量超出肠胃的承受能力，造成身体发胖。高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。
二、3招告别狼吞虎咽
1、早餐一定吃
早上吃一顿，在包里放一个水果，一小袋坚果仁，或一盒酸奶。10~11点之间，当成零食吃。
2、午餐集中注意力
很多人中午吃饭时还沉浸在工作状态，建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上。
3、晚餐吃点粗粮，蔬菜
最能降低吃饭速度的就是蔬菜，因为硬的食物不好好咀嚼就咽不下去。粗粮吃起来也比白米白面慢，比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢；吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。
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