大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
芹菜炒鲜鱿鱼
食材：鲜鱿鱼300克，料酒1勺，姜丝适量，蒜瓣4个，小米辣2个，芹菜200克，彩椒2个，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精少许。
做法:
（1）鱿鱼洗净，腿切段，鱿鱼身片花，锅内烧开水，加入一勺料酒，鱿鱼焯水15秒捞起备用;
（2）锅内烧热油，爆香蒜瓣、姜丝、小米辣，先放彩椒翻炒一下，再加入芹菜杆翻炒均匀;
（3）倒入鱿鱼，加入一勺生抽、一勺蚝油，少量鸡精翻炒均匀，最后放入适量芹菜叶翻炒片刻即可。
西兰花炒猪肚
食材：西兰花、胡萝卜、猪肚、盐、料酒、蒜、姜
做法：
1、准备好熟猪肚，西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，姜和蒜切片。
2、炒锅中倒入适量植物油，烧热，下入姜和蒜炒香。
3、下入猪肚，倒入少许料酒翻炒一下，然后再将胡萝卜和西兰花一起倒入炒锅中，炒均匀。
4、加入适量清水，盖上盖子稍焖一会儿，最后加盐调味即可。
芹菜炒牛肉
食材：芹菜、牛里脊、青红椒、小葱、蒜瓣、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、白砂糖、玉米淀粉
做法：
（1）芹菜去根部，用碱面洗净，再切段，牛里脊洗净，切成薄片，青红椒洗净，斜切圈，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮成片备用。
（2）腌制牛肉：牛肉片放入碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、玉米淀粉，用筷子，朝一个方向，顺时针，充分搅拌均匀，腌制20分钟备用。
（3）焯水：锅中倒入适量的清水，待水烧开后，放入芹菜，加入少许盐，焯水片刻后，捞出来，沥干水分，盛入盘中待用。
（4）起锅烧油，待油温升高后，放入小葱、蒜瓣、青红椒，大火煸炒出香味。
（5）再放入腌好的牛肉，翻炒至断生，再放入芹菜翻炒片刻，加入适量的食盐，白砂糖、陈醋、生抽调味，大火翻炒均匀。
（6）至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，色香味俱全，比肉嫩滑，好吃下饭又快，营养又健康，一盘上桌不够吃，大人小孩都爱吃！
干煸杏鲍菇
材料：
杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、生抽1/2勺
步骤：
1、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝；
2、不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出
3、将洋葱倒入不粘锅内， 煸出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；
4、加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。
枸杞叶猪肉汤
【准备食材】：梅头肉，枸杞叶，生粉，盐，花生油
【烹饪过程】：
1、从菜市场买回来的新鲜梅花肉，洗净切篇，加入一勺生粉，小半勺盐，办勺花生油，搅拌腌制一下。摘下枸杞叶用清水淘洗几遍备用。
2、砂锅里的水烧开，然后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大煮10分钟，煮汤建议大家用砂锅来，器具铝类的锅煮出来的味道远远不如砂锅
3、猪肉煮熟后，锅里倒入枸杞叶，再加小勺盐提味，就可以装盆端上桌子开动筷子了。
蒜香鸡翅
食材：鸡翅，酱油，盐，姜，胡椒粉，料酒，白糖，准
做法
1.首先将鸡翅清洗干净，放在碗里控水分，用一个新的碗里加入适量的酱油，切好的姜末，
2.盐，胡椒粉还有适量的料酒，当准备好之后搅拌均匀，将控好水分的鸡翅每一个上面都划
3.着道道为了吃起来更加的可口，将划好的鸡翅放入拌好的料中开始腌制，时间控制在一个
4.小时左右，这时候我们看快到一小时的时候就将大蒜切末，在锅中倒入适量的食用油，加
5.热之后将腌制好的鸡翅放入锅中开始煎，同时加入适量的白糖，看到鸡翅两面的颜色都变
6.成金黄色就可以倒入一定量的酱油，翻炒均匀，加入切好的蒜末同时加入适量的水开始煮
黄焖羊肉
食材：带骨羔羊块500克、、胡萝卜 2根、土豆 1个、大葱 2段、大蒜 5瓣儿、姜 3片、豆蔻 2个、八角 1个、啤酒 100克、花椒 4粒、冰糖 20克、酱油 35克、豆瓣酱 30克、香菜 适量
做法：
1、准备好所有食材。羊肉块冷水下锅，放入花椒和葱一起汆水，沸腾后打去浮沫，沥干水分备用。
2、锅里倒入适量油，放入冰糖，小火炒制冰糖上色。放入羔羊肉块炒至上色。加入酱油、豆瓣酱、啤酒、白胡椒，翻炒均匀；加入姜、蒜、八角和豆蔻，翻炒均匀。
3、加入淹没过食材3厘米左右的开水，烧开后转小火，炖煮50-60分钟。放入胡萝卜、土豆，继续炖煮15分钟左右，至胡萝卜、土豆软糯即可。
蒜蓉大虾
食材准备：大虾、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，再清洗干净，加入适量的食盐、胡椒粉和料酒，抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.起锅烧油，油热以后，倒入大虾翻炒油煎，炒至两面金黄变色，再盛出备用。
3.锅中留底油，继续加热后，倒入葱蒜末和小米辣爆香，接着加入适量的生抽、蚝油和白糖，然后倒入大虾翻炒均匀，即可出锅开吃。
酸汤肥牛
准备食材：肥牛卷，豆芽，金针菇，豆泡，姜片，蒜片，干辣椒，葱花，酸汤肥牛料包。
做法步骤：
1、豆芽和金针菇都清洗干净，沥干水分。起锅烧水，水开后放入豆芽、金针菇和豆泡煮熟，或者其他喜欢吃的配菜都可以，煮熟后捞起来放入碗中。肥牛卷也放进来焯水捞起备用。
2、起锅烧油，油热后放入姜片、蒜片和干辣椒，翻炒出香味，再放入酸汤肥牛料包炒香，然后倒入适量清水煮开。
3、煮开后放入肥牛煮一分钟，然后出锅倒入装有配菜的碗中，撒上葱花点缀即可上桌开吃。
炝拌芦笋（十全十美）
材料：芦笋少许，蒜末，小米辣，生抽，醋，盐少许，花生油。
1，芦笋去掉根部洗净，放到开水中汆烫后捞出过凉，从中间劈开，摆入盘中。
2，碗里加入生抽，醋，盐搅拌均匀，倒入芦笋中，上面放上蒜末和小米辣，泼上热油即成。
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