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乡镇超市如何选址及拓展?

乡镇超市如何选址及拓展?

作者: 海生国学智慧 | 来源:发表于2021-09-09 02:44 被阅读0次

    曾经在故乡的乡镇连锁超市工作过一年,所以,对这一块一直保持着关注。

    中国有41658个乡级行政区划单位,也就是乡镇。

    听起来很多,但要是按照最粗略的分法,可以分成两类活动连接结构。

    第一种是中心网状的,也就是以一个镇为中心点,辐射出去连接好几个乡村。

    在这样的镇上,一般是幼儿园多,中小学也集中。

    村里的孩子们到镇上上学,爸妈和祖辈们也就在镇上租房、买房,陪孩子读书,所以小镇上的日常生活的消费需求很强。

    这是中心网状的需求端的情况。

    那供给端呢?

    因为是中心网状结构,电商物流的搭建成本和运送成本很高,你想,一个快递小哥送完王村,要回到镇上才能再去李村,很浪费运力,所以物流不太发达。

    所以在这样的很多乡镇上,村上的快递也就送到镇上,让村民自己到镇上来取。

    在这样的中心网状村镇上,集市旁边就会密集地开满很多小商场、大超市,互相地激烈竞争,但生意却都不错。

    同时,学校多,陪读的人多,所以这些小店周一到周五的生意反而比周末好,因为周末的时候,家长们带着孩子就回村去了。

    第二种村镇地形结构是长线形的,就是在交通上是镇-村-村-村,这样连着。

    这样的连接结构,乡镇上的生意就比较分散了,有些村自己是人口大村的,村里自己就有比较大的商店和超市。

    但这种长线形的村镇跟中心网状的村镇比,电商物流资源上反而更好了,前面说了,交通上是镇-村-村-村,所以快递只需要把一条路跑到底,就能够把所有的货都送到村上。

    所以在过去一年里,长线形的村镇,社区团购发展得比中心网状的村镇要好。

    因为物流配送解决得到位嘛,在村里也就很容易开发团长。

    所以结论是中心网状的镇子,人群更聚集,电商竞争不激烈,比起长线形的乡镇来,就更适合开超市和美容美发等等各种民生小店。

    不过就算已经选中一个村镇是中心网状的,还要再看看这个镇的经济活跃程度,近两年是不是在往上走?

    那怎么判断呢?

    要是这个镇也有经济数据和人口结构变化的数据,那当然值得参考。

    但多数的小店老板是不太关心宏观经济的,对他们来说,身边还有三个指标挺值得观察。

    第一个,是宠物用品的销量变化。

    国内一家很专业的宠物用品厂商,问说,你供应全国这么多的商超当中,有没有哪个乡镇门店的超市宠物用品的销量,这两年是在不断上涨的。

    对方说,还真的有一家:是河南安阳市水冶镇上的水晶超市。

    水晶超市跟我们合作了三年,一开始每个月销售额不到500块,到现在一个月能够卖将近3000块了,销售数据涨了6倍。

    而且从销售数据看,主要是泰迪、博美这些宠物型的小型犬养得多。

    你问这干嘛?

    帮客户找适合开店的乡镇。

    她有了水冶镇这个线索,再一查,发现水冶镇是河南有名的工业重镇,2019年的综合实力在全国乡镇里排名第132,在河南更是排到第二。

    水冶镇上这家宠物用品卖得好的水晶超市,它的单店效益在河南全省也都能排上名次。

    水冶镇因为距离上级的安阳县比较远,开车要一个多小时,所以镇上的物流快递都不太发达。

    这也就给水晶超市这样的本地零售业态争取到了发展机会。

    你看,通过问宠物用品的销量,还真的一下就找对了目标小镇。

    那这是什么原理呢?

    你肯定知道,中国的宠物经济正在崛起。在高线城市里,年轻人们都是把猫猫狗狗当孩子养的,给它们花起钱来不比自己少。

    但在乡村社会,老一辈养狗更多是为了看家,养猫是为了抓老鼠。

    这种目的下养的猫猫狗狗不是宠物,所以狗雨衣、猫电热毯、猫沐浴露没有什么市场。

    但如果一个镇上,宠物用品销量近几年在涨,而且还都是宠物型的犬种,那就很可能说明,年轻人在返乡生活。

    一个村镇在过去两三年时间里,如果是年轻人群持续流入的,那就非常值得去开拓了。

    这是第一个指标。

    第二个指标,是加油站便利店的「提枪转换率」。

    开车的人知道,在加油站里每加一次油,就要提一次油枪,这个动作站在加油站的角度看,只要统计提枪次数就能够知道有多少辆车来我这儿加油了。

    加油站里基本又有便利店。

    那有多少车主在加油的同时会进便利店里买东西呢?

    这就是「提枪转换率」。

    在人口结构老化的地区,加油站便利店的提枪转换率可能到不了10%,而年轻人多的地区,提枪转换率可以达到20%,甚至25%。

    而提枪转换率高的小镇,还很可能是新崛起的特色的旅游小镇,比如说陕西有一个县叫石泉县,这两年旅游业做得很强,它2020年还退出了贫困县的序列,现在,石泉县的提枪转换率在20%左右,已经接近西安了。

    第三个指标,如果小镇已经开有比较大的商超,可以去看一看入口处的铺位,是租给什么样的业态。

    像前面说过那个河南水冶镇的水晶超市,人家不但宠物用品卖得好,而且入口的第一个铺位,是租给了金首饰品牌老凤祥,这就也能说明,这个地方的消费力差不了。

    你肯定看出来了,前面说的主要是怎么替客户们寻找和发现适合开店的活跃小镇。

    而这个过程当中,还观察到了几种小镇经济崛起的主要逻辑。

    第一种崛起逻辑是,成为高线城市延长线上的生活区和后花园。

    江苏省启东市下面有一个惠萍镇走的就是这条发展路线。

    惠萍镇虽然隶属于江苏,但它的位置却在启东到上海的高速路出口边上,从镇上开车去上海只需要45分钟。惠萍镇这两年盖了大量的新房,房价去年是8000多,今年就涨到了11000元,还都卖光了。

    买房的人就有一大部分是在上海工作的。

    这一群来自上海的打工人群,直接给惠萍镇带来的是超一线城市的生活品味和趣味,这就又带动着附近农村的年轻人,也愿意到这个镇上来买房生活。

    所以在惠萍镇上,给小店老板的建议就是快速地扩大店面,加大民生商品的丰富性。

    同时,把分散在村里的店面也一同整修一遍,拉升质感来争取这群潮流人群。

    第二种崛起的小镇,是地处几个省份交汇位置的小镇,它们可以同时承接发达省份的资源红利和不发达省份的成本优势。

    最典型的例子是江西省上饶市的广丰区,广丰区虽然名义上是一个市辖区,但它在结构上更接近一个县。

    广丰有什么特别呢?

    特别之处在于,广丰区隶属于江西,却同时跟浙江省和福建省都相邻。

    因为相邻的这两个省都比江西富裕,所以过去几十年里,这里的年轻人大多是愿意外出打工,把老人和小孩留在家里。

    但最近几年,越来越多的年轻人开始回广丰创业了。

    干什么呢?

    把浙江、福建和江西的特产放到工业化流水线上,做成标准化产品卖往全国。

    浙江和福建的消费水平高,广丰人就把江西的特色食品卖到浙江和福建去,什么广丰炒粉、玉山白耳鸡,在发达省份能卖出更好的价钱。

    同时,广丰人再从浙江的玉山和龙泉买来大量的菌类的干货,借助广丰工厂的低成本优势完成包装,然后再卖到全国各地。

    中国的乡镇们正在发生的经济变化,和在乡镇里开实体民生小店的选择逻辑。

    从宏观层面看,中国正在立志完善乡村物流建设,甚至要把「快递进村」作为政治任务融入到乡村的振兴战略里。

    你肯定有印象,在过去的十多年里,电商曾经在一线城市里消灭过一轮小店。

    单从这个角度看,在乡镇开小店,貌似不是什么长久之计。

    但你别忘了高线城市这几年正在发生什么,我们都讲过,线上流量到顶之后,电商平台又开始纷纷布局新零售、线下门店和社区团购。

    像阿里这样的电商巨头开了盒马,开了菜鸟驿站,还要收大润发超市;

    一份小龙虾,明明打开外卖软件就能送到家,人们还非要去排队吃;

    就连低调了很多年的国美电器,在去年都考虑过要跟拼多多合作,在线下做新型零售卖场。

    背后的原因,就是要创造「附近的远方」,给居民们提供离开家的目的地,让他们能够逃离当下,获得良好感受或者寻找到意义,这些是触发消费的新思路。

    在中国的41658个乡镇里,当电商物流和新零售在同时推进的时候,一定是电商消灭小店吗?

    不一定。

    它们会碰撞出什么成果,这是值得我们继续观察和关注的。

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