现代人,经常用眼过度,我们的眼睛也长期处于疲劳状态。
从小到大写作文中应该会提到这么一句话,叫做:眼睛是心灵的窗户。但是好好想想,我们似乎并没有去爱护我们的眼睛,身边戴眼镜的人越来越多,年龄也越来越小。
眼睛的问题是无法忽视的,并不是说一个是近视手术就可以帮你解决问题了。眼睛的问题不仅仅是近视,长期不注意就容易患干眼症,出现一些可怕的症状,比如——
眼睛很容易发痒,干涩,而且在长时间看电脑或者玩手机之后会感觉到头疼;
看东西或者看人模糊不清,眼睛也很怕光,遇到强光或者手机屏幕的光,容易流眼泪;
眼睛很容易痒,要不停地揉,或者照镜子的时候发现眼睛莫名其妙的红了,肿了等等。
这些现象就是干眼症的表现。且时间长了还会头痛,头晕,记忆力下降,因为视神经连着大脑,眼睛累了,大脑会跟着累。还有一种很常见的现象叫做夜盲症,这个和维生素A有关,如果人体摄入不足,那在黑暗处就看不见东西,很多职业选择也因此会受到限制。
最严重的就是老年性黄斑变性,大多发生于45岁以上,患病率随着年龄增长而增高,是当前老年人致盲的重要疾病。
眼睛就像一台照相机,视网膜就像底片,视网膜上感光最敏锐的部分就是黄斑区,眼睛同样分布了很多毛细血管,视网膜主要的营养成分是DHA和维生素A。黄斑区的主要营养成分是叶黄素和玉米黄质,还有一些营养素可以改善毛细血管的微循环,比如花青素,维生素C和维生素E。
DHA可以维护视网膜健康,提高视敏度,让我们看得更清晰。DHA的来源一般是海藻油和海豹油,普通食物中较少,大多数都是靠额外补充获得。
花青素可以改善眼部血液循环,缓解眼睛干涩。维生素C,维生素E可以抗氧化,都有益于眼部健康。蓝莓,黑加仑和桑葚等水果都富含花青素、维生素C和维生素E的,日常多吃这些水果对眼睛都是非常好的。
电子设备会释放出一种叫做蓝光的光,这种光可以穿过眼睛晶状体深入到眼睛的深处,也就是视网膜上的黄斑区,短期会造成眼睛的干涩,瘙痒,引起头痛。如果时间长了的话,视网膜会受到损害,加快黄斑变性。
叶黄素和玉米黄质可以维护视网膜健康,抵抗手机和电脑屏幕释放的蓝光对眼睛的损伤。平时生活中常见的能补充叶黄素和玉米黄质的食材有鸡蛋和绿色蔬菜,但是根据推荐摄入量,以鸡蛋为例,要补充足够的叶黄素,我们一天要吃40个鸡蛋,补充足够的玉米黄质,我们要吃20个鸡蛋。
维生素A是维持视力的基本营养物质,眼睛感光的重要原料,换句话说,维生素A就是能让你的眼睛在黑暗的环境下也能够看到东西。维生素A的缺乏会导致夜盲症和干眼症。
我们平时会通过动物肝脏,蛋类,奶油和鱼肝油来补充维生素A,但是这些维生素A高的食物胆固醇和脂肪含量也高,摄入过多对身体无益,而且直接摄入维生素A有过量的风险,可能致畸,引起骨质疏松,产生肝脏损伤以及增加心脑血管疾病风险。
所以,我们可以通过补充β-胡萝卜素间接补充维生素A,按需转化,不发生累积,无过量风险,更加安全。
中华养生文化博大精深,有很多药食同源的食材对眼睛也有好处,比如枸杞,桑葚,菊花。《本草纲目》就有记载,枸杞补肾生精,养肝明目。桑葚具有补肝益肾,生津润燥,乌发明目等功效。菊花具有平肝明目的作用,菊花明目饮也是中医的方剂名。
所以,日常多吃一些有益于眼部健康的食物,科学护眼,美好未来要享受,更要看得见。
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