找寻学生时代的美味：赵记肉饼

高中时代学校的食堂饭菜很单调，每餐都是馒头和土豆，但是很便宜，每次在接连吃了好几天后，我的“馋虫”都会蠢蠢欲动，提醒我该改善一下伙食了，于是学校旁边的“赵记肉饼”就成了我享受大餐的绝好胜地。

找寻学生时代的美味：赵记肉饼

一间随便搭建起来的简易房，一个烧着蜂窝煤的大炉子，一个硕大无比的大铁锅，一些破桌椅板凳支撑起了一个肉饼店，店主是回民，所以肉饼只有一种牛肉馅儿，当时的价钱好像是一块五一张，个儿不大，比烧饼大一丢丢有余，但是店主是做生意的行家，烙出来的肉饼馅儿大皮儿薄，在锅里煎的两面金黄，甭说吃，看一看就有食欲，唾液在嘴里旺盛地分泌着，还没买上的排着大长队，眼瞅着人家坐在凳子上张大嘴巴咬上一口，满嘴流油的满足劲儿，恨不得那张铁锅能变得无限大，一锅出它个几百张，大家就不用那么费劲排队了。

找寻学生时代的美味：赵记肉饼

记得当时门口立了一块木头牌子，红底白字：赵记肉饼，不用问，肯定是店主姓赵，故起此名字。肉饼的名声越来越响，学校的学生，赶集买东西的农民，附近的居民都是常客，那时家家都不富裕，有钱的人家占绝少数，吃上一顿肉饼就是很好的改善，所以无论春夏秋冬，刮风下雨，只要我去吃，每次都是乖乖的排老半天队，等的时候真心急，可一旦吃上了外焦里嫩，馅儿大多汁的肉饼，再长的等待都值了。

找寻学生时代的美味：赵记肉饼

那时好朋友之间请客，最高规格就是说一句：走，赵记肉饼！请的人威风凛凛，跟的人喜气洋洋。留在我印象里的肉饼的香气多少年挥之不散，可是天下没有不散的宴席，毕了业去了别的地方以后，就几乎再没吃过一次了。其间也曾找寻过，但是学校附近的小摊小贩都不见了，取而代之的是整齐的门店和高大的楼房，每次回家路过那里，都会情不自禁的想起那家破旧的肉饼店，它去了哪里呢？

找寻学生时代的美味：赵记肉饼

回家总是七事八事，来去匆匆，无暇顾及的东西太多，如今因为儿子上学事宜又回到了原点，我的肉饼情节再次发酵，非要找到它不可，于是依赖高科技，手机导航搜索店名，竟然真被我找到了，在离家四公里外，于是欣然驱车前往，竟然还是熟悉的红底白字，不同的是已经变成了一家门店，掀开门帘进去，店主人热情迎上来询问要几张肉饼，我答六张，问了价钱四块一张，在物价飞涨的今天，四块钱还真是不贵，价格亲民，屋里摆设还是简单随意，几张木头桌子，几大盒子各色凉菜，一些便宜的白酒啤酒，一些常见饮料，还是老风格，主人的长相我是没印象了，戴着一顶回民的小白帽穿梭于操作间和顾客间，我坐在桌子前等待着我朝思暮想的美食，终于端过来了，还是三十年前的老样子，连大小都没变，我迫不及待地咬下去，还是汁液十足，满口回香，味蕾瞬间被激发，一口气吃了好几个。

找寻学生时代的美味：赵记肉饼

惦念的心终于平复了，对高中时代的回忆也算完成了一桩，满心满脑子回想的是美食，其实更是一种情怀，一种对过去岁月的缅怀，几十年过去了，都还好，这样挺好。