(本文纯属虚构)
吃过晚饭,家人说出门散步时顺便到超市去一下,买一点糯米粉回来做汤圆,我欣然应允。来到了超市二楼的我们,绕货柜上摆满了色泽不同的细粉转了一圈。大概是晚上灯光下的原因,一时半晌竟没有准确地辨出哪是糯米粉,只好询问负责这片区域商品的售货员。得到的回答是“在中间”。依照她的指点走到了货柜的中间,意外地看到这中间前后排列的两档货柜里,全是粗细均匀的白色面粉。究竟哪档货柜里是糯米粉,我们又犯难了,随及又具体地问了售货员。未曾想这人显得不耐烦了,突然大吼一声:“不是说了吗在中间!”这声音足足提高了有八度之多,短而且急促,吓得我与家人一跳。如此猝不及防的回音,说真的很少遇到过,遂淡淡的说了服务员一句:你怎么这样的态度呢,难道我们是故意刁难你吗,何况这中间摆放是有多种面粉,拿不准也不值得称奇古怪呀。
此时的服务员准是悟到了什么,缓慢地走到了我们身边,伸出了手压低了声音指向了糯米粉,继而转身悄悄地离开了。我们迅即扯下一只架子上的塑料袋,拿起米粉上舀粉的碗具,盛入大约半塑料袋之后,来到了负责称重和计算金额的柜台前。谁知这位服务员跟了过来,吱吱唔唔地对我们说:好危险跟你们吵了一架。话刚出口,在场众人的目光齐聚在她的脸上,似乎等待着她的下言。我们也懵了,这个“吵”字缘自何处,危险又在哪里?面对眼前的女人,怎认为她这句是节外生枝之嫌,是无端放大事实的企图,抑或还潜藏她吼我们一声言之有理找托辞,当然,也就不难理解她不服我们说了她一句的怨气。鉴于此,我们认为即使与她较劲,赢了也不值什么,遂电流般扫了她一眼,便坦然地离开了。
出了超市走在回家的路上,家人说那个服务员定是“无证”上岗,岂有那种对顾客的态度。我想到“性格写在唇边”这句话,觉得这女人缺少涵养与素质,久而久之,这种不具备亲和力的服务方式,虽然不会给超市带来多大的负面效应,但至少在人们心中留下了一丝不悦的阴影。由此我又联想到集镇上同类商业的经营,而产生不同的购买场面和相应的经济效益。
先说一说春节前的炒货经营。老街一闹市区互为斜对面的两家炒货摊,其摊位大小的基本相同,炒货的种类大体一致,市场的价格微妙悬殊,品种的质量几无差别。但是每天经营下来,两家获取的经济效益可谓是大相径庭,听后也让人咋舌。究其原因,服务态度优劣与否是决定效益的不二法宝。成日顾客如浪潮汹涌水泄不通的摊位,售货员总是笑脸相迎,心平气和地善待每一位顾客,努力兑现并满足购买者的心理需求,公平交易不克斤扣俩,重在质量不以次充好。尤其是遇到极少数故意刁难暗下使坏的人,他们仍然以包容的心境温柔以待,用愉悦的亲和力感召并吸引着在场的每一个人。相反斜对面一家的炒货摊前,冷冷静静如一塘死水。偶尔有人出现在摊前时,见摊主眼里没有一丝祥瑞的云彩,嘴角上扬翘着愿者上钩的自赏神态,似笑非笑脸上飘忽着要债的疑云。无论采取什么方法招揽并吸引顾客,都有一见就想离开的念想。这天壤之别的现象,使每一位目睹者深感心惊胆寒,都为这少有的情景而悲催不已。
再说集镇上的饭店。随着改革开放的不断深入,集镇的规模越来越大,集体及家庭经济状况的日臻改善,饮食文化便成了人们生活最美的追求。于是,大街小巷及人流稠密的地方,各具特色的饭店如雨后春笋般应运而生。然这些大大小小遍布各地的饭店,其营商收入依然有所不同,存在的差异依然高下立判。究其根源除微笑服务热情周到外,店主的道德风尚经营理论不得小觑,直至起到了压舱石的重要作用。
新大街内有一家饭店,从最初投资运营到截止现在,估计已有三十多年的历史了。目前店内依然顾客盈门事业风生水起,在十里八乡受到人们一致的交口称赞。为何保持如此经久不衰旺盛的生命力,到过该饭店的人都能深刻地感受到:老板娘慈眉善目温润平和地对待每一个人,脸上看不出丝毫诡异和狡黠的神情。其显著的优势是,凡入他店做客的人,无论是地位显赫还是凡夫俗子,无论是腰缠万贯还是经济拮据,无论是外乡食客还是周边熟人,无论是长期光顾还是初来乍到,她都平等对待一视同仁,从不厚老者也不薄新人。表现在每餐每桌及每道菜的新鲜的程度、数量与质量、价格的高低,统一定义在一个水平线上。赢得了顾客的称心、放心、爽心和贴心。
而另一家饭店,曾经一度也门庭若市生意红红火火,如今早已关门歇业“刀枪入库马放南山”。熟悉的人都清醒的明白,此饭店的掌柜非同一般,眉清目秀聪惠睿智且巧言令色,其媚态很多人将她与当年的阿庆嫂联系在一起,但又缺阿庆嫂爱憎分明的风骨。她喜欢攀附权贵阿谀奉承,借助权势的魔力招揽生意。导致一些人屈服于权力的震慑与羁绊,不得不曲意逢迎马首是瞻,在请那些手中掌握一定权力的人吃饭时,怀揣极不情愿的心理硬生生地进入了她的店。继而承受着看人上菜、漫天定价的无奈,让包容忍让的人心里都堵得慌。同时她在众人的心中,也成了市侩、奸商的幽灵。这种昧着良心宰割消费者的行为,随着她傍依的权势一次又一次的垮蹋,自然渐次败下了阵子来。只不过顾客那怨怼与愤懑的声浪,从不因她的落幕而平静了下来,以至每次路过或站在她的住处时,都不由自主地调侃几句。
最后,谈一谈具有一定规模的超市。因镇区的外延不断扩大,相应的商业网点也星罗棋布,它的触角几乎延伸到了大街或小巷的每一隅。超市也不例外,其个数和座落的地理位置,也出乎了人们的心里预期。在一个设有红绿灯十字街口的近旁,就有相距不到二百米的两家超市,中间被一条街道隔开。其中的一家超市紧捱十字街口,按照就近、省时、便捷的惯性思维,赶集的乡下人应在该超市逛上一圈或几圈,购买自己需要的商品尽早带回家。然事实并非如此,大多数人都选择了对面较远且位置稍偏的一家。这现象对于熟悉两家超市情况的人来说,稍作细思又不难理解。位置较偏一家之所以吸引众多的消费者,主要赢在对人热情讲究诚信,充分了解每一个顾客的实际需求,切实尊重并依从顾客购买商品的意愿,而且在使用方法不太明白的情况下,通过店主耐心细致的解说,心里基本上都有了答案,价格透明公平合理。而另一家虽然也具有这方面功能,但在购买者的潜意识里,总是有一种说不清道不明的逊色感。
随着历史的车轮在滚滚向前,经济建设在不断的推进,人们生活水平的日益提高,竞争愈发激烈也就是势在必然。具体到作为商业的经营者,一定要有纯真的职业道德和较高的经营素质。那种坑蒙拐骗的行径将会扫进历史的垃圾坑,讲道德守信誉重质量,才是商业的发展之源立身之本,才是商业繁华昌盛之魂,才是持之恒经久不衰的动力。
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