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豆沙糖皮

豆沙糖皮

作者: 小胖纸也有春天 | 来源:发表于2017-09-04 17:10 被阅读0次

豆沙300

牛奶200

玉米油84

糯米粉133

高筋粉24

1、将牛奶逐渐加入豆沙中,边加边搅拌

2、再分次加入玉米油,混合均匀

3、加入糯米粉和高筋粉,混合均匀

4、放入保鲜袋,排除袋内气体

5、放入锅中,水开后蒸30分钟左右。直至中心部分没白面。

6、冷却后揉成光滑面团,冷藏第二天使用。

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