吃的不是美食

        想先问你一个问题：你吃过的最好吃的东西是什么？为什么？

        先说说我吧，我记忆里最好吃的东西是一碗打卤面。小学时候的我放暑假在奶奶家。退休的爷爷参加了个什么部门扑克比赛，还要和他曾经一起工作的另外三个老同事专门坐火车到隔壁城市比赛。爷爷收到通知后就问我要不要一起跟着去，我兴奋地连忙答应。后来，我们一起坐火车到了隔壁城市。在宾馆附近的饭店里，爷爷点了碗打卤面，并且席间我从他和其他爷爷的聊天中得知，爷爷最喜欢吃面。我也吃了碗和爷爷一样的打卤面，面上的浇头有肉丁、土豆丁、胡萝卜等，咸淡适宜，普通但美味。

        后来，别人问我喜欢吃什么的时候，我总是脱口而出：面！

        最近去了一次长沙，我半天时间吃了三种不同品牌的臭豆腐，经过对比，发现还是放香菜蒜汁的臭豆腐最好吃。转念一想，其实我不是在寻找哪种臭豆腐最好吃，而是在寻找曾经吃过的味道。原来在我学校门口，有个湖南人卖臭豆腐，味道十分美味，食客络绎不绝，每当有人催促他的时候，他总笑着带着湖南口音说一句：“心急吃不了臭豆腐～”

       

三种臭豆腐

        明太祖朱元璋喜欢吃的是什么？珍珠翡翠白玉汤。你说这用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤能有多好吃呢，想必也不好吃，但为什么他却念念不忘呢，那是因为在他三天没东西吃的情况下，一位老婆婆施舍的饭，“饥不择食、寒不择衣，饥时苦笑也香甜，足食佳肴淡无味。”

      我们最喜欢吃的不是美食，是回不去的记忆。