猪心不仅可以炖汤，还可以和姜搭

姜汁猪心，一道好吃的菜肴。闽南这个地域喜欢用姜来做菜肴，厦门有姜母鸭，漳州喜欢姜搭配猪心，鸡。

这款猪心做法，姜味十足，既有姜的香味，猪心经过腌制，咸香味。

猪心不仅可以炖汤，还可以和姜搭

材料：姜、猪心

辅料：苹果、盐

做法：

1、姜切成块，用料理机绞成碎

2、猪心抹上盐和姜末腌制两小时

3、腌好的猪心，加50克的水，用高压锅中火烧开，直至气盖冒气，调制小火，煮制15分钟，关火再焖五分钟。

4、苹果削皮切片泡在盐水里，搭配猪心片吃。

猪心不仅可以炖汤，还可以和姜搭