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教你做大蒜烧老豆腐，不用加肉，直接素烧，真的很香
小时候如果能吃到老豆腐烧肉就是一件非常幸福的事情了。现在长大了发现，老豆腐烧肉好吃的原因是食材都是自己老家那边的，换个地方，同样的食材再也不是当初的味道了。之前一直以为是自己烧法不对，后来回老家才知道，是自己买的食材不对。
这不，从老家带过来的食材，即使不加肉，简单的素烧一下也是非常好吃的。后来才发现，家里的食材，水质不同，配方不同，原材料不同，导致成品不同，烧出来的味道就更加不一样了。好吃的关键不是做法，而是食材本身呀。
【家常菜之大蒜烧老豆腐】
主要食材：老豆腐，大蒜
具体做法：
大蒜洗干净切成段，老豆腐也切成小块块。
锅里喷油，把切好的豆腐一块块放进去，中小火煎制一下。
一面煎好之后翻过来煎别的面，所有面都煎好之后就可以了。这种老豆腐还是非常好煎的，不用担心翻面的时候会碎掉。
豆腐煎好之后，加生抽，老抽，蚝油炒均匀，加一点开水焖一会，让豆腐入味。
最后把切好的大蒜倒进去翻炒几下，加盐提味就可以出锅了。
这种豆腐还是非常香的，不需要太复杂的做法，我没有加肉，直接素烧的，真的很香。一定要用大蒜，味道跟用香葱是完全不一样的了。
家常烧豆腐，鲜香入味，很下饭
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