只有深入，才能懂得

端午节放假，烟站工作人员全都回家，剩我们四人与空落落的房子为伍。一日三餐，劳烦对面的阿姨为我们准备。只是简单的吃饭，却让我懂得一个道理：只有深入，才能懂得。

阿姨热情招呼我们入座，有房客、有我们、有工人、有阿姨家人，素不相识，围在一桌，吃菜谈话，言笑晏晏，气氛一片和谐。这是我第一次在重庆人家吃饭。

桌子上的蒸豆腐、辣炒牛肉、土豆炖腊肉排骨这些都是以前我从未吃过的，食材新鲜，给你另一番感受。饭桌上的菜不似学校餐厅，不似烟站食堂那般，虽好吃，却似模子刻出来。它回归自然，是那样朴素但却有滋味。

土豆是自家种的，想吃时刨两个出来。牛是自家杀的，黄牛吃的是干净的草，呼吸新鲜的空气，悠然自得的散步，不是工厂化管理，不是激素饲料，它长的健康，肉质鲜美。豆腐是自家磨出来的，不用石膏不加水，传统工艺，蒸后淡淡豆香，弥漫整间房子，香气扑鼻，佐上海椒，整个味蕾炸开，对于我这种不喜豆腐的人，都觉得身心俱是享受。

菜是自家菜，粥是豆腐粥，你融入他们的生活，感受他们的一举一动，感受另一个重庆。你才明白，只有深入，才能懂得。

来到重庆三年，自以为懂得重庆，沾沾自喜，到头来，却只知皮毛。

为了了解重庆历史文化，我去了三峡博物馆和自然博物馆，馆藏数千件，眼花缭乱，能想起者寥寥。

为了品尝舌尖上的重庆，我吃了九宫格老火锅、冒菜、老麻抄手，满足了味蕾，却不知食材之深意。

为了感受重庆的河山大好，我去了朝天门，看两江融汇，我去了四面山，看瀑布鸟鸣，我去了缙云山，看翠竹青青。拍了上千张照片，却不能静心与自然交流。

……

这是我不懂得的重庆。

直到深入农户，亲身感受他们的习俗文化，感受他们的饮食习惯，感受他们所处的大山，我才懂得真正的重庆。

它不存在文物中，不存在千篇一律美食中，不存在照片中，存在于最平凡的生活中，需要你沉下心来去融入，去配合，笑他们之笑，苦他们之苦。这是重庆的缩影，折射出真正的重庆。

其实，到基地实习，何尝不是这样？书本上的知识再丰富，再深刻，老师讲解的再精彩，我们看似懂却不懂。只有深入一线，深入田间，去调查，去管理，为之健康开心，发病担心，我们逐渐深入，我们渐渐懂得什么时期什么病，怎样防治怎样做。相信4个月的深入，我们对烟草有一定的懂得。

这样的深入，这样的懂得，是我们一辈子不会忘且大有裨益的！��