自我管理三件事第十四天(达成)

古典老师的自我管理工具(达成13)

2017-01-01

13/30:

第一件事:重读《吉檀迦利》第一首

完成情况:完成

重读，还是觉得信息过载，学习效果不好，宜先放弃，选取更符合我目前级别的学习材料。

第二件事:演唱《The Last Goodbye》

完成情况:完成

即便把调子调整到适合我的音域的情况下，唱完整首还是觉得非常吃力，三日不练手生，这岂止生，这简直是锈了，气息严重不足。

第三件事:   学做海绵蛋糕

完成情况:完成

以前做过几次海绵蛋糕，俱以失败告终。因海绵蛋糕含水量少，对翻拌手法要求很高，极易翻拌不当而导致气泡全部塌陷，无力回天。

保险起见，把以前买的十来本烘焙书全翻了一遍，共找到四个配方，又细细地对比了操作细节。因不爱清洗电动打蛋器，而全蛋手动打发难度太大，所以选择了分蛋法来制作。

因将面粉一次性倒了进去，翻拌过程中面粉筋掉了，虽然没塌陷掉，成品口感太筋道了，韧性有余，酥软不足。

制作过程有些操作流程有待改善。

以下配方。(有改动。所选配方为蓝带版，稍加修改)

自我管理三件事第十四天(达成)

小确幸:

很久没有认真地学习唱一首歌了，近几年来能把歌词整首背下来的更是没有。

想起读初中的时候，到处找歌学着唱，歌词抄得一本本的。在夏天的傍晚，我至今清晰地记得，在老家的菜园里，我拿着特制长柄木勺，一边给蔬菜浇水，一边纵声歌唱。后来再不曾如那般舒展畅意地纵情歌唱过，在生存的重压之下。

昨日收获:

哪怕活得再逼仄

也要遥遥期许

自由之心境

不要明明活着

却犹如

早已死去