肠道不仅是身体最重要的营养吸收和免疫器官，还决定着一个人的状态、身材、精神甚至寿命，与体型胖瘦、皮肤体味、性格脾气，各种癌症等有着直接关联，还有着独立的“思考能力”和“判断力”，堪称人体内的第二大脑。
○ 我们的肠道“交通”很“拥堵”
肠道就像人体的“加油站”和“下水道”，主要负责体内的脏活累活。我们所吃进去的各种食物的营养在这里分解、吸收，剩下的残渣也从这里被排出体外。
食物在人体里“旅行”的平均时间是24小时。一块牛排落入胃里之后，会有大约3升的盐酸围攻过来把它“扁”成糊状。30分钟后，食物糊光临小肠，小肠马上开始吸收其中的营养，将之送入血流。
随后，剩余的渣滓进入下一站结肠，等结肠将所有剩下的液体吸收得一干二净，渣滓就开始凝固成粪便。这些废物要花1~4天才能从结肠慢慢蠕动到你的“下水道系统”，时间长短取决于其中纤维含量的多少。
调查显示，每10个中国人中就有1人受便秘影响，如果肠道堵塞，大便长期滞留肠道内，毒素会被再次吸收，让人没精神，脸上长痘、肤色暗沉。毒素刺激肠壁，肠道疾病更是一个严峻的全球问题！
肠癌在国外被称为“窜升最快速的世纪癌症”，甚至正在悄悄影响你的大脑功能！
○ 其实你还有另一个大脑
据现代科学研究：大脑的功能至少有一部分是受肠道及微生物控制的！是的，你没看错，你还有“另一个大脑”。你的身体里还有另一套独立的神经系统。其机制实在太过复杂，因此常被人戏称为“第二个大脑”。
它大约有五亿个神经元，差不过是大鼠大脑神经元的5倍之多；它大约有9米长，从你的食道一直延伸。或许正是这个大脑，让你在承受压力时更加渴望甜点、奶油、薯片和饼干。
无论是转换心情、做出决策还是采取行动，你头顶的那个大脑，都不是你身上唯一一个进行思考的部件。虽然在人身上的实验数据还非常有限，但科学家已经把焦虑、抑郁、自闭、精神分裂、神经退行性疾病等跟肠道和微生物联系在一起了。我们的情感、心情甚至表达，不再只是依靠大脑，而也要听从肠道的。
○ 肠道微生物和大脑的三大信使
关于肠道微生物和大脑的通讯机制目前还不太清楚，但研究者们正在密切关注这三大魔性信使：
外周血清素：肠道里的细胞产生大量神经递质血清素，它们能影响大脑的信号传导。
免疫系统：肠道微生物能够促进免疫细胞分泌能影响神经生理学的细胞因子。
细菌代谢产物：微生物产生丁酸等能改变血脑屏障中细胞活性的代谢产物。
○ 现在开始，改变你的饮食和生活方式吧
从目前的研究看来，保持足够的膳食纤维、益生菌（酵素）的摄入，让肠道微生物发酵出更多的短链脂肪酸，对维持身体血清素等分子的水平非常关键！所以，要想心情好，要首先确保你的肠道健康哦！
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