和合生茶（岩茶品鉴）

        武夷岩茶是中国传统名茶，主产区为中国福建武夷山茶区。属半发酵茶，茶性平和。具有岩韵品质特征的乌龙茶。“岩岩有茶，非岩不茶”，因而得名。以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。

        吴三地处于海拔1200多米高山地区，紫外线比平地强，有利于 茶树茶叶产生醇类芳香物质。同时，吴三地每年有100多天处于云雾笼罩之下，受太阳漫射光影响，茶树叶片较厚，茶叶内含物质丰厚，冲泡出来的茶汤更加丰腴盈口。

外形干茶特征：条索肥壮匀整，色泽褐色油润而带宝色。

汤色：橙黄，清澈透亮。

香气：清高绵柔，花香芬芳馥郁，木质味明显

滋味：口齿留香，韵味悠长，喉韵清凉感十足

叶底：肥厚、软亮，红边显现。

用水：山泉水

水温：沸水冲泡

器具：瓷盖碗，瓷壶及紫砂壶最佳冲泡器具。

保存方法：散茶储存

选择适宜的茶叶罐，通常以铁罐和陶瓷罐为宜，密封性好。避光，防潮，防异味。

小袋保存：避光，防潮，防异味。