难忘故乡槐花香

每年四月中下旬，村子里，总会弥漫着槐花的清香。一串串，一片片，悬挂在枝丫上，好看极了！

槐花不仅具有观赏性，而且具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。（此段引用自百度百科）

槐花清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋，与面粉搅匀挂糊，可以做槐花饼，单纯与面粉搅拌，可以做槐花饭。

今年呆在家，和妈妈学习做槐花饭，槐花饭香甜可口，味道极佳，是熟悉中妈妈的味道，爱的味道，故乡的味道。