檀香木属植物科中檀香科。檀香主产于印度东部、泰国、印尼、马来西亚、东南亚、澳大利亚、斐济等湿热地区，其中又以产自印度的老山檀为上乘之品即产自印度南部的迈索尔和班加罗尔产区的老山檀香。
（印度老山檀）
檀香木(主产印度)又名老山檀，是一种稀缺的珍贵树种，也是唯一可以与黄金白银论价的木材，媲美象牙。其心材黄褐色至深褐色材质细密，光泽强，香气泌人、纹理通直或呈波浪形。历代来备受达官贵族、文人雅士的宠爱。檀香木的品质除了纯正的香味也取决于檀香木中油脂成分的含量。
严格意义上的顶级老山檀香木，是指至少六十年以上的老树，而且砍伐后至少经过安放二、三十年(有说安放四十年后气味始臻化境)使木性真正达到醇和的状态，其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香，又微带玫瑰香、膏香与动物香，香气前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐后未经陈化，还在浓烈味道的阶段也不是最好的檀香，有藏友说：“檀香气霸，吃饭不下，”也有商家炫耀他的檀香珠，说味道是如何浓烈，放在裤袋里也撩人等，正说明新料檀香味道太霸而未达到的醇厚而甘甜的境界。现在所有印度过来的都叫老山，这种做法是对传统意义的老山进行了强奸，结果是“瓦釜雷鸣”，杂种已经广为流传，有一部分从印度过来中国的也可能是印度进口转外销的檀香木。
东加檀香
印尼檀香
缅甸檀香
北澳洲檀香
从外形看，兄弟几个长得还真是挺像的，所以做成手串什么的，就很难从图片鉴别出来，更别说打成粉了。当然，在原材状态，哥几个还是各有特点的，可以做些区分。
南澳洲檀香
巴比木
说实话，鉴别老山檀，靠得不是眼睛，而是鼻子！
各个产地的檀香主要的区别就是香味，当然纹理、色泽也有差别，不过很微弱，一般很难看出来，这里我说的是指其他产地的优质檀香（主干料部分）和正宗印度老山檀香的纹理几户很难分别。
你若是拿其他产地的枝干料和印度老山檀的主干料相比的话，那差别还是很大的。不过现在造假的都很专业，不会给你这么明显的漏洞，让你去拆穿戳破他。
下面重点说香味的差异：
1.印度老山檀香：香香气馥雅的甜香味，整体来说清闻香气也浓郁过其它产地，鼻子贴近木头，可以闻到一股由内而外的醇厚稳重的香味，带点甜，同时仔细品味又会有一种很多人提到的奶香味儿，味道整体不浓不淡，延绵如丝，香味恒久，醇厚悠长，具备一种滑，柔，稠的感觉。
2.东加（汤加王国）檀香：
有淡淡奶香，但是清甜味不足，这是与印度老山的区别关键，仔细闻夹带腥或酸味。味韵的力量比老山的薄，有涩的感觉不够滑，檀香味向外冲，不够那种水的柔和。
3.斐济檀香：
其实斐济无需多说，就记住一点：凉，清闻首先是凉，然后才会有类似老山檀的檀香味，但这香味较为沉重（注意不是沉稳醇厚），真金不怕火炼，真香不怕上炉，斐济檀香上炉则更是凉意绵绵，可以说在我接触过的檀香中就属它凉感最为彰显。
4.澳檀：
澳檀的价格是最低的，澳檀的香味清闻如花香，味道钻冲但不持久，兼有类似橘皮的味道以及苦辛感，老料好料的话其实清闻算是挺好闻的，新料则不行，酸味很重。而上炉则劣势尽显，虽然花香张扬但也有类似燃陈皮的感觉，香气冲脑，久熏易头晕。
以上就是市场常见的檀香香味区分，写的不对的地方，欢迎交流指正。
其实这种味道区别其实很玄，是一种玄而又玄的事情，只有各种檀香都多经历了，才能准确分辨出来，一般初学者很难准确判断。
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