喜欢用陶锅熬粥当早餐主食，再配咸菜或时令蔬菜，感觉特别让人清爽养胃。女儿上学比较早，需要大清早起来准备早餐。淘米下锅、大火烧开、舀去浮沫、小火熬煮，希望她能喝上热气腾腾、香气弥漫的白米粥，给她带来一天好心情，好好学习，天天向上。
陶锅熬粥比高压锅做饭费时费力，需要守在厨房一边观察水温变化，快烧开时立即掀开锅盖，不让米粥因高温沸腾溢出。以我的经验，如果米粥溢出，熟透后吃起来味道似乎也没那么鲜美，还会熄灭了炉火，带来安全隐患。人间事，再琐碎，做到精致，似乎都需要程序及神圣仪式感。
有次生火后，我到阳台读日本西岗常一关于古代木构建筑的书，读着读着入迷，就把煮粥的事给忘了，等听见厨房传来水与火碰撞发出的滋滋声，我赶忙起身冲过去，已经晚了，未熟的粥水溢满灶台，雾汽弥漫，炉火也熄灭了。我有些懊恼，早餐还能吃吗？恍惚瞧见了白玉沾上了瑕疵。
现代物理学热力学定律认为，事物产生物理变化或化学变化，都需要由能量转化为热能。比如一粒大米由生到熟、由硬到软，就是通过天然气的热量烧开水，再通过水温让大米的物理形状与有机化学成分产生变化，从而将内含的营养能源转化为热能。健康存活人体内的温度需要维持在三十七度左，我不知道有人研究过没有，人走完一生需要耗费多少热量？伤心与快乐，哪种体验更需要热能供养呢？人心灵温度都是三十七度吗？
热能都来自于太阳，人类餐桌上的一碗粥，是把稻禾通过光合作用储存在稻米的太阳能烹调成食物供给人类享用，我们衣食住行都源于遥远太阳传递过来的正能量，可我们几乎从没在意一缕阳光抵达地球走了多少公里、一粒稻谷生长成无数大米需要煎熬多少天，我们在乎的只是五官刹那的鲜妍体验。
西岗常一是日本的最高木匠栋梁，他以经验断言，如果挑选上千年的树材来建筑，建出来的房子可以保持一千年不朽。比如，日本的法隆寺大部分构件木材，就采用千年的扁柏树，至今依然保存完好，甚至当把木头刨开后，还可以嗅到千年前树木穿透时空而来的缕缕醇香。树木和人一样有灵魂，树木渴望永恒，人却希望投胎富贵，人与物哪个更趋于觉悟呢？我感觉有些汗颜。
喜欢明清红木家具的人基本同意他的观点，那些使用紫檀、楠木构造的家具，那根材料不是上百年上千年的树龄？再看看北京古宫粱柱，不管岁月流逝、人事沧桑，紧密质地内含细致的年轮，依然向人述说着时间的恒久与品质的信念。伫立故宫大殿，历史与帝王远去了，我仿佛是赶赴前世已相约的幽会，无关风月，只为流年数劫、轮回千转的承诺。
为了攫取更多的物质财富改善人类的生活处境，我们已经也没有耐心用一辈子或几十年去完成一件事，多是通过技术手段加快能源转化为热能的经济数量，事物通过时间去储存热能的机会正逐步减少。诡异的是，对比千年，人类除了寿命拉长、物质丰富、舒适度高外，内心幸福感并不见就比古人增长，为何呢？
一锅粥，没有耐心细致烹调，热能过快过高地消耗在能源上，米粥品质受损、风味下降；一颗二三十年树木，用在法隆寺建构材料上，法隆寺不可能屹立千年不倒，早就坍塌腐朽。幸福，可能更多地来自于我们长时间耐心与坚持过程所带来的品质体验。
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