药名：泽兰（地上部分）
性：微温
味：苦、辛
归：归肝、脾经
功：活血调经，祛瘀消痈，利水消肿。
主：用于月经不调，经闭，痛经，产后瘀血腹痛，疮痈肿毒，水肿腹水。
辨别：
根一年生，近圆柱形，长5-14厘米，粗1.5-4.5毫米。
茎高（6-）25-55（100）厘米，被疏或密的短柔毛，下部有时变无毛，等距地生叶，常分枝。基生叶1-3（-6）枚，与最下部茎生叶通常在开花时枯萎；叶片宽卵形或三角状卵形，长3.5-6.4厘米，宽4-5厘米，三全裂，全裂片二至三回深裂，小裂片狭卵形至狭披针形，表面疏被短伏毛，背面沿脉疏被长柔毛或变无毛；下部叶柄长4-7厘米，上部的叶柄渐变短，具狭鞘。
总状花序有6-16花；基部苞片似叶，其他下部苞片三裂，中部以上苞片披针形至线形；花梗长1-5（-9）厘米；小苞片生花梗上部或顶部，叶状至线形，长0.5-1.5厘米；萼片蓝紫色，少有白色，外面疏被柔毛，有较长爪，上萼片船形，高约1.8厘米，爪长约1.4厘米，侧萼片长1.5-1.8厘米，瓣片与爪近等长；花瓣的瓣片宽6-8毫米，疏被缘毛，距短，头状，疏被短毛；花丝疏被短毛；心皮6-13，子房有柔毛。蓇葖长0.8-1.2厘米；种子倒卵球形，长约1.5毫米，密生横狭翅。6-8月开花。
应用
《本草求真》：泽兰，属入脾行水，入肝治血之味，是以九窍能通，关节能利，宿食能破，月经能调。癥瘕能消，水肿能散，产后血淋腰痛能止，吐血、衄血、目痛、风瘫、痈毒、扑损能治。观此，则书所云舒脾和血，不过因其水消血除之意，岂真舒脾和血之昧也乎？入补气补血之味同投，则消中有补，不致损真，诚佳品也。
注意： 血虚无瘀者慎服。孕妇禁服。
泽兰红枣茶
茶
泽兰叶（干品）10 克，红枣3颗，绿茶 1 克。将红枣洗净去核切片，泽兰洗净，与红枣、绿茶一起放入茶杯，用80℃开水冲泡，加盖。5分钟后可代茶饮用，不拘时服用。
此茶可活血散瘀、通经利尿、行水消肿、健脾舒气，适合月经提前错后、经血时多时少、气滞血阻、小腹胀痛者饮用。
泽兰肉汤
春夏采嫩茎叶100 克，猪肉100 克。将泽兰择洗干净，入沸水焯一下，冷水过凉，取出控去水分，‘切成1厘米长的段；猪肉洗净切成薄片。炒锅内放色拉油烧热，入猪肉片煸炒至吐油，加入葱丝和鲜汤烧沸，倒入泽兰再烧沸5分钟，用湿淀粉勾芡，淋入米醋和香油，撒入味精出锅即成。
此汤可活血化瘀，补中益气。
凉拌地笋
地笋200 克。将地笋刮去表皮洗净，切丝放盆内，加少量盐稍腌制，挤去部分水分放盘内，加盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。
地笋肉质环形，又名地参、虫草参、地藕等，一般在晚秋后采挖，也具有活血、消水、益气的功效。凉拌、炒食、做汤、油炸、做酱菜均可，有“蔬菜珍品”之称。
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