今天学到了一个新词：隐形贫困人口。

很多同学暗暗对号入座，大呼扎心。

当旅行已经成为当代人生活中的刚需，看似高昂的旅行成本却成为阻挡迈向世界脚步羁绊的最短板时，难道我们真的会因为爱上旅行而变得贫穷？

其实只要在出行的时候玩得聪明些，旅行预算总能省下不少，但同时也不会让旅行品质下降。

以我自己举例，关于旅行，我一直坚持“控制预算”，最常用的是两招：

1、出行前提前规划，预定后期会大幅涨价的产品，例如机票和酒店

2、出行过程中，融入当地，尝试当地人日常的食物与餐厅。

满足民生的饮食，往往并不会很昂贵。

另外也可以从超市购买在地食材，在民宿料理。

大胃王和对食物的包容，是舒舒服服走世界的必备武器之一。

在日本各地，也很难为吃发愁。

巷子里的小摊子，路边上的拉面馆，商业街里的寿司店，还有商场地下一层食品超市的新鲜鱼生，以及24小时便利店里的丰富的饮料与食物，都是随时随地可以饱腹而且获得新奇与舒适感的好地方。

神奇便利店

非常喜欢在日本逛便利店，24小时运营的便利店是日本发达的佐证。

从紧凑繁忙的火车站，到狭小的街道或者迷你的社区，只要你有需求，就会在街角发现一家这样的小店。

在便利店吃早饭，是日本的特色。一般便利店会在夜深人静的时候补充新鲜的三明治和当日新鲜的牛奶，方便早起的客人。很多便利店还会准备很先进的咖啡机，100日元就可以喝到热热的饮料。

在大阪酒店门口的Lawson买到过非常棒的三明治，包装上面标着“获得美食大奖”的标识。比普通三明治会大一些，3层三角形的吐司面包里夹着鸡蛋、蔬菜和新鲜的金枪鱼肉。

为了这个超级好吃的三明治，我们在前一天晚上就要去便利店抢购。

除了三明治这样的西洋食物，在便利店里还可以买到日式饭团、关东煮当早饭。

饭团有常见的金枪鱼、三文鱼、鸡蛋沙拉饭团，还能发现纳豆饭团、海苔饭团。

街角咖啡店

日本大城市的西化程度很高，咖啡厅、洋果子店开的遍地都是。

一些连锁咖啡厅也提供早餐服务，而且会按照当地特色食材推出产品。

例如这家面包店清晨出炉用小仓红豆做的红豆面包。

而连锁咖啡厅也基本会推出买面包再象征性加100日元送咖啡的清晨套餐。

车站立吞乌冬

日本车站是区域中最为繁华的地方，无论是地铁站还是火车站，周围都有繁华的商业街和大片的住宅。

在车站内部，也常常见到mini的店铺甚至面馆。可谓麻雀虽小五脏俱全。

在大型JR站，商业非常发达。无论是闸机外还是闸机内，店铺、面馆、便利店、伴手礼礼品店都非常齐备。

月台上，链接月台的走廊上，常见的一家家小餐厅，也是通勤的白领一族常光顾的饮食店。

这种小餐厅小面馆，料理台后面就是几平米的操作间。店员就2个人，门口有自动贩卖餐票的机器，客人在门口交钱取票，进店后将餐票交给服务员。

三分钟后，一晚面条就备好端到面前了，加鸡蛋加米饭的一乌冬面条只要400日元左右，相当便宜。

而这种店最大的特点就是，没有座位，客人站着“立吞”。并且通常这样的店铺，女性客人也少之又少。

筑地市场外的立吞拉面摊，比京都车站的高级一点，就在于这里有椅子坐。

买饮料送土司与鸡蛋

名古屋说历史很悠久，但是美食比有名的景点多，倒是一件奇事。

早餐时段，名古屋市民有独特的早餐点餐方式。

在荣地下街找到这家Komeda's咖啡厅，买任意一杯饮料就送吐司和白煮蛋！正宗的吃法是加一份小仓红豆，涂在面包上吃。Ouyixi~

Komeda's咖啡，在名古屋有很多家分店。 

我们点了三杯饮料，送三套土司和鸡蛋，又单加了两份红豆。

土司加红豆。

Komeda's咖啡最具特色的咖啡杯。

民宿美食

出门旅行，如何吃的舒心又省钱，是一个重要的课题。

我比较喜欢有厨房用具的民宿或者公寓，为自己下厨提供了所有可能。

在超市或者便利店购买鸡蛋、牛奶、面条、汤料，不用花费很多时间就可以做出活力满满的早餐。

和当地主妇一起挑选食材，也可以观察到当地人的饮食习惯和特点，充满乐趣。

温泉旅馆的早餐

“洗澡和吃饭”，这似乎是日本温泉旅游最具代表性的、也是最隆重的两个节目。所以温泉酒店就要预定一泊二食。何谓一泊二食， 就是住一晚，泡泡汤，食两餐。大多温泉酒店都会提供一泊二食、一泊朝食、素泊三种住宿价格。

温泉酒店的晚餐与早餐都非常丰富。如果选择在房间内享用，到了约定时间，女将就会上门为客人布置餐桌，摆上丰富而健康的食物。

料理尊重大自然这种观点，造就了日本料理的特征，即采用应季食材，重视素材本身所具有的味道。例如，生鱼片是直接将鱼切片而成的简单料理，但为了充分发挥出素材的味道，预处理的方法和切法都很讲究。人们在食用时，根据喜好来添加酱油和青芥末等调味料及佐料，这种食用方法也是为了品尝到素材本身所具有的味道。

此外，用大自然的花草来装饰用餐场所、将采用了大自然的素材或主题的容器作为餐具，这些都是尊重大自然款待之心的表现。

摆盘和装饰也十分关键。根据容器的大小，要考虑盛放得多高、多大面积，才能看上去最美。加入盛放的太多，就有失文雅，盛放的太少有会显得贫寒。因此，容器与料理之间的“空白之美”也是非常重要的。为料理增添香味的“搭配物”，也具有点缀作用，有时还会用叶植物的叶子或花朵、纸张等铺在料理下方，或作为装饰。

与晚餐相比，温泉酒店的早餐减少了肉食的比例，而提高了新鲜蔬菜与水果。清淡之余有非常容易消化。

窗外有阳光美景，屋内有家人美味。

小火炉上是朴叶味增和味增汤。 这两味非常开胃，很适合早上吃。

大名鼎鼎的温泉蛋，几乎全生，但蛋黄又是凝固状态。

利用酒店设施

日本的大部分商务酒店，就会在大堂提供免费饮料。

例如松江的多米INN在大堂提供包含热咖啡在内的3、4种饮料。

一些商务酒店的早餐方案也特别优惠，例如福冈祗园大和roynet酒店，早餐的定食只要500日元左右。

和一些五星酒店高达3000日元的早餐方案比起来，物美价廉。

所以，入住时关注一下酒店的早餐方案，说不听会有惊喜。

枫行Maple

北京妞，爱旅行爱美食爱摄影，以做攻略并写旅行体会为乐趣，善于从生活的细节发现美好，也擅长从历史人文的角度探求各地特色。

谁说工作与爱好不能两得？当你爱上行走，就不会有任何可以束缚你的事情。最大的梦想就是努力赚钱，成为遵从内心的独立旅行家与美食家，走遍世上的每一个角落。