001、
做为新年，我的微信读书阅读第一本。
《你是你吃出来的》是关于营养学方面的书，作者是一位临床营养科医生。
002、
本书开篇，作者表达了一个重要的观点：
“碳水化合物吃太多会转化成脂肪，却变不成细胞需要的结构物质。”
那么，蛋白质、脂肪和碳水化合物之间，是如何转化的呢？
003、
首先，我们要知道它们之间可以相互转化。
也就是说，碳水化合物能转化成脂肪，脂肪也能转化成碳水化合物。
说人话就是：你饿了，吃下去的米饭面条就是碳水化物；除去你的消耗，剩下的变成脂肪。
反过来说：你饿了，稳住没吃，直接消耗掉身体里的脂肪。
004、
其次，蛋白质可以转化成碳水化合物。
但不是所有的蛋白质，都能由碳水化合物和脂肪直接转化而来。
005、
最后，蛋白质是由氨基酸构成的。
而碳水化合物和脂肪在体内只能转化为非必需氨基酸，必需氨基酸是必须要从外界摄取的。
006、
看到这里，我就觉得不公平了，为啥呢？
然而，作者居然猜透了我的小心思。
写道“是的，不公平，大自然就是这样，让你无论如何都要重视蛋白质，因为吃再多的主食、再多的油都未必能变成身体所需的所有蛋白质。”
哇，难怪去医院手术后，尽管大多数人都没有胃口，医生们每次查房还是强调：要多吃些肉、蛋、奶。
007、
我忽然就明白了，为什么减脂教练总是强调：
减脂一定要“管住嘴，迈开腿”！
意思就是，需要形成能量缺口——让你每天的消耗量，大于摄入量。
然而，能量缺口的形成，却不一定是营养健康的用餐方式。
我们要在了解科学的情况下，采取正确方法。
这不得不让人感慨：生活处处是学问，人生天天要修行呐。
新的一年开始啦，小伙伴们加油呀^_^
定投读书
作者：文倩❤️全民写作推广大使；007行动，写作社群班长；头条黄V认证作者；得到顶尖学分885分
笑来老师定投人生课堂践谍群成员，每天践行：读书、健身、投资、帮朋友、陪家人……
读书之后的写作，锻炼之后的冥想。
想要成长的你，欢迎留言连接。
让我们彼此赋能，共同成长！
我是用文字记录美好时光的文倩，
#公众号：文倩定投人生（欢迎^_^关注）
网友评论