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【1.3读书清单】超新陈代谢3

【1.3读书清单】超新陈代谢3

作者: 紫翼天葵 | 来源:发表于2018-01-03 22:57 被阅读0次
代谢综合症

正常情况下,我们吃的食物(包子等)进入血液后,血糖升高,胰腺产生胰岛素,使血糖下降。若饮食中摄入过量的糖,就会产生胰岛素抵抗,不能使血糖下降,久而久之就会形成糖尿病。

血糖负荷(GL)

整顿饭对血糖产生的影响,不仅有碳水化合物还有蛋白质、脂肪、膳食纤维的影响。

低血糖负荷饮食

没有那么多碳水化合物,或碳水化合物会被缓慢吸收,不会导致血糖快速升高,诱发肥胖和衰老。如蔬菜、水果、豆类、坚果、种籽、橄榄油、粗粮等。

高血糖负荷饮食

所吃食物会被很快吸收,迅速提高血糖含量。比如面粉、精制谷物、各种形式的糖、加工过的食物、垃圾食品含、大量淀粉的食物。

饮食模式

低碳饮食和低脂饮食一样对减肥都无效。

全食的重要性

全食是指真正的、未经加工过的食物,以求尽可能接近其自然状态。全食可以加速新陈代谢。

血糖负荷的秘密:膳食纤维

中国膳食宝塔推荐每天要摄入25克的膳食纤维,但是中国人严重不足。研究表明:长期摄入高纤维的食物,可以减去体重,同时降低胰岛素、胆固醇水平和血液粘稠度。

相扑饮食

相扑选手从不吃早餐,起床后第一件事开始高强度的五个小时训练,然后暴饮暴食,吃完东西就睡觉,最后导致肥胖。

不健康生活方式

现在年轻人普遍存在不吃早餐,中午对付,晚上或者睡前吃顿丰盛的晚餐,而且运动量不足,所以小胖墩越来越多。

改变

每天的饮食是要均匀:吃早餐、睡前2-3个小时不吃东西。不要在饭后马上睡觉。

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