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清肺去火,秋天可多喝点,做法超简单
入秋之后真的很干燥,孩子也一直说这里不舒服,那里难受。正好家里还有前段时间宝爸买的一袋银耳雪梨干,一直没吃,正好可以趁机会炖一下。这种这半成品的,只需要自己再加工一下就可以了,其实说实话,这种应该没有自己配出来的好喝吧,就图个方便罢了。
我炖好之后孩子喝了几口说这梨子都没有味道。好吧,毕竟晒干过的,肯定没有新鲜的雪梨炖出来鲜活入味吧。下次还是自己买食材回来炖吧,这种真的不太适合日常生活里炖汤。偶尔解个馋还差不多,讲究人应该都吃不下去吧。
干银耳撕碎之后用清水泡两个小时左右。
泡好之后再撕成小朵,锅里放适量清水开始加热。煮个20左右左右。
别的食材用清水冲洗干净,配料也是挺齐全的,就是雪梨这个如果买新鲜的就完美了,太热了我懒得下楼买了。
银耳煮开之后,把别的食材都一起加进去,冰糖也是同时放进去。
继续煮个半个小时左右,中间记得要搅拌几下,这样煮的时候更容易入味的。煮好之后可以关火焖个十分钟左右再喝。炖好之后的汤汁颜色偏深的,喝起来也是带着点稠度的。
秋燥,在家炖点银耳雪梨汤,方便好喝
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