咱们家女儿都喜欢在家里吃早餐,所以如果周末有时间,一般我会提前做好准备。今天看到家里有糯米,又有香菇和荷叶,原计划做糯米鸡。女儿说想吃烧麦,因为第一次做的味道很不错。
那么先生早上送完女儿上课,顺便买菜就一并去带回些烧麦的相关材料。先蒸好糯米饭,接着把相关材料(玉米、香菇、洋葱、腊肠)处理好炒香,再将放凉,的糯米饭与炒好的配料一起伴匀。
然后放冰箱备用,待有时间时开始包烧麦。今天偷懒了,因为我买的是现成的饺子皮,将皮擀开改薄压皱花边,包入冰箱准备好的馅料。今天的量很合适,饺子皮刚好用完,把馅料全用光了。
然后包完放蒸锅上大火蒸,很快就上气,15分钟后出炉,给女儿尝了尝,她说“妈妈,今天的烧麦更好吃呢,非常美味。等烧麦晾凉后,全部放入冰箱冷冻,早上就蒸锅蒸热吃早餐啦。
家里有一个热爱美食的娃,我也愿意尽自己的力量去多做尝试。很多时候我可以一次成功,但更多时候是一次一次的精进。我愿意花时间去研究美食,享受制作的过程同时满足他们的味蕾。
网友评论