5号是夏季的第一个节气——立夏，也预示着盛夏时节的开始。
立夏当天在我们这边要吃蛋、粽子和甜菜。打我记事起我们家粽子都是是自己动手裹的，以前是奶奶，现在是母亲。要是碰巧我那天有空，也会跟着母亲一起，但我包裹的粽子拿母亲的话说，不严实，煮后容易漏米。
今天同事带给我二十多个粽子，是她婆婆包的，穿粽，就是不用绳子来扎，是用针将芦叶尾端穿进粽子固定的，很漂亮，没有扎线拖着；也很特别，不同于我们平时包裹的样式。
粽子在包裹时可以加入各种配料，母亲一般加的是红豆和去核的红枣，至于肉、蛋黄什么不是我喜欢的。有一年朋友给我几只绿豆粽，那个口味也是可以的，不油不腻，简单清爽。
我们这种素粽子，母亲有时还可拿来用细线分割成小块，然后下锅加油翻炒，最后倒入稍许红糖水，那种口味感觉也不错。
五芳斋肉粽里面加的是火腿和咸蛋黄，还有各种调味料，重新下锅加热煮透的话，感觉锅中能漂起一层油，这种粽子重口味的人可能比较喜欢。除了鲜肉蛋黄粽，还有猪油细沙粽和排骨粽。有一次在山姆居然还看到一袋鲍鱼粽，对于我这种人来说，有点难以想象。
以前驾车每路过嘉兴收费站服务区，都要进去买几袋带回来分给几个要好的同事们，来尝尝外地的粽子带来的不一样的口味。
无论是五芳斋还是嘉兴粽，它们的包裹方法跟我们又有不同，那种包法较我们简单，裏好后从头到尾拿线缠绕紧了就行。这种方法我曾跟一位广东大姐学过。
关于立夏为何吃粽子而不是其它，据上辈们讲，说是可以防㾏夏，还有这个时节的芦叶正值鲜嫩，出锅后满屋都飘着清香。
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