邓丽君的顶流歌曲《美酒加咖啡》竟然照进了现实，今年9月4日，瑞幸咖啡宣布与贵州茅台进行战略合作，联合推出系列“酱香咖啡”。销售当天，瑞幸咖啡各个门店前都排起了长龙，其中38元一杯的“酱香拿铁”最受欢迎，达到一杯难求的境地，让瑞幸咖啡彻底赢麻了。但很多人对茅台提出了质疑，难道其是“穷疯”了吗，要出如此“下策”？让我们走进茅台酒厂一探究竟吧。
酒厂位于贵州省遵义市茅台镇，是一家拥有72年厂龄的老企业，而当地的酿酒史则要悠久得多。茅台镇地处贵州高原西北部，踞于赤水河畔，此处冬暖、夏热、少雨、寡风，非常适宜酿酒微生物的栖息和繁殖，2000多年前，这里出产的“枸酱酒”即已闻名遐迩，至清朝时更是涌现出众多小酒坊。1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将华茅、王茅和赖茅三家作坊合并，建立起国营茅台酒厂。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，其色清、味醇、香浓，入口柔绵，回味甘爽，令人百喝不厌，这些特点是与它独特的酿造工艺分不开的。茅台酒需经过“三高”“三长”的历练，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，以及流转周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长，其需九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，即使最普通年份的酒也要历经4年陈酿。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。
茅台酒历来备受国家领导人的青睐，入列国宴用酒，也推演出众多精彩桥段。1972年2月，美国总统尼克松访华，实现了中美破冰之旅，他在招待盛宴会上对茅台赞不绝口，周恩来总理解释说这是一款高度烈酒，并用火柴点燃了一小杯白酒，尼克松望着跳动的蓝色火焰，当即惊得目瞪口呆。其捎带了几瓶茅台回国，到了白宫便迫不及待地要为家人表演戏法，将一整瓶酒都点着了，顿时火光冲天，还惊动了消防局，茅台酒差点儿灭了美国总统府。
这虽是夸大其词的传言，但茅台酒的威力的确不可小觑。无比尊贵的身份使其股价一路绝尘，成为中国股市第一高，遥遥领先于其它绩优股，堪称世界奇迹。而其更是公款消费的标杆，是招待方诚心的代表，茅台酒厂无论如何扩大产能，都无法满足巨大的需求。然而，随着反腐运动的深入，高消费走入低迷期，白酒桂冠上的茅台也不能幸免，或许这正是其别出心裁联手瑞幸的根由吧。
但茅台与瑞幸的联姻，令瑞幸躺赢，而茅台却遭网暴，恶评如潮。联合创新无可厚非，可让“我并没有醉，我只是心儿碎”的靡靡之音缠身，恰似贴上了一块狗皮膏药，滑稽可笑。更为滑稽的则是千元一股的茅台股票，令众多高科技股望尘莫及，叫国之重器的缔造者们情何以堪？琼浆玉液终是愉情之物，被推上股市巅峰，演绎出诸多传奇故事，该是一种悲哀。美酒虽好，切莫误国！
2023.12.6
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