辣椒的老家好像不在中国,说是在墨西哥,搞不清楚。
不管辣椒的老家是哪里,500年来,中国人还是很喜欢它的。
听说《本草纲目》上没有辣椒的记载。没考证,不知道是不是真的。
辣椒的辣已经征服了很多人的味蕾。
中国的大街小巷,哪里都能找到麻辣烫。
大酒店小饭馆都能吃到麻辣豆腐。
到了延边空气里都是蒜辣的味道。
朝鲜族的狗肉酱特别好吃,香辣香辣中含着淡淡的野生的苏子香。
朝鲜族的辣白菜很好吃。
我会做辣白菜。我是自己琢磨的,很好吃。
我显摆显摆。
看着好看的大白菜买一颗,暴力劈开二瓣,廉价的盐两大把,洒在大白菜上,腌一天。
大枣煮的地瓜,
煮熟的香梨,
开水浇过的辣椒面,
姜
蒜
细盐
蜂蜜
把这些特别有个性的东西搅拌在一起,融合。
腌好的白菜洗三遍。
融合后的化妆品抹在洗过澡的白菜上。
画了妆的白菜放冰箱里7天,隔离它。
这个时候的白菜不叫白菜了,叫辣白菜了,你吃不出地瓜的味儿,也吃不出梨的味,什么味,辣白菜的味,蒜香辣香蜜香,辣白菜自己的香。
中国人的口味不一样不一样的。
南甜北咸,东酸西辣。
辣白菜好像快征服每一个人的胃了。
辣白菜加一碗白米饭,再来一个西瓜梨的水果捞。
想想吧,馋不馋。
火辣辣的夏天,辣辣的辣椒。
一天没出门,躲避火辣辣的太阳,就想着辣椒了。
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