买酸奶，最好选用冷藏的、原味酸奶。营养价值高、添加剂少，价格反而很实惠。
蛋白质含量低于2.3/100克，不是酸奶。乳酸菌饮料等，也不是酸奶。酸奶蛋白质含量在2.3/100克以上，蛋白质和脂类含量越高，质量越好。
风味奶和常温酸奶尽量不选。
1）为了确保早餐奶中坚果和谷物的口感和稳定性，会在奶中添加很多添加剂和稳定剂。
2）所谓高钙、高什么的奶制品，是在原牛乳中添加了强化的营养素。实际上普通人食用原始的牛奶就可以。
3）国外品牌的酸奶，及可以常温保存的酸奶，都经过了高温灭菌处理，将酸奶中有益的菌群都灭活了，只保留了酸奶的口感和其他营养。
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红豆 葡萄干 花生碎 黑芝麻 酸奶
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本文标题：酸奶就买冷藏、原味酸奶
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