今天的午餐色香味俱全,很受小朋友的欢迎。并且很容易做,也不太会弄的身上头发上浓浓的油烟味。
一、电饭煲焖米饭
1.米饭淘好,加水(比平常米饭的水少一些,因为一会我们要加菜在里面,菜里面会有水分)。
2.备菜
绿色菜:可以选择西蓝花(我是先焯过水的)、或豆角、或青豆等,可根据个人口味自行选择。
黄色菜:玉米、或土豆。也许可以加一些鸡蛋丝在里面,觉得麻烦没有尝试。
红色:胡萝卜
中间放一个西红柿,表皮切十字刀,待焖好后易于去皮。
还可以加一些腊肉或者火腿肠之类的。
菜码放在米饭上,可以看到红的黄的绿的很漂亮。
3.酱汁
盐、少许食用油或香油(这两样可以先放下米饭里拌匀)、生抽,耗油一丢丢老抽和醋。一起加进去。
好了,盖上盖子等着吃吧!
在等米饭熟了的时候可以做这个紫菜蛋花汤。我特意从网上学的,分享给大家。
二、紫菜蛋花汤
1.把水烧开
2.准备少量淀粉水
在水开后,换小火,把淀粉水放在勺子里,慢慢推进水里,再把火改为中火。然后加鸡蛋。
3.鸡蛋
鸡蛋打散备用。注意,这里有一个窍门:一是鸡蛋里面要加一些水,这样会嫩一些,口感好。二是加鸡蛋的时候用勺子把水搅动起来,鸡蛋按反方向加入,你会看到水里出来飘逸的蛋花,非常漂亮。
4.加盐,加紫菜,加香油。
香喷喷的汤做好了!快来尝一尝吧!
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