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毛肚火锅并不简单

毛肚火锅并不简单

作者: 高高313 | 来源:发表于2022-05-16 21:57 被阅读0次

今天了解了下巴奴毛肚火锅。巴奴从服务上、装修上、菜单上等各个环节突出毛肚这个核心单品,让“巴奴=毛肚火锅”这个定位在消费者心里反复砸实。这一招非常巧妙,在火锅原教旨主义者的心里,毛肚、鸭肠、黄喉是“火锅三大件”,而又以毛肚为重中之重。巴奴把品牌和“毛肚”强关联,实际上就在火锅赛道中抢占下了一块用户心智——“吃火锅涮毛肚,涮毛肚去巴奴”。

就像巴奴创始人说的,在餐饮行业,顾客是先想“吃什么”,再想“去哪儿吃”,而不是反过来。“产品主义”的出发点,就是把品牌和某个产品强绑定,在消费者头脑中形成从产品到品牌的“超链接”,一键触达。

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