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【素食品鉴】旧貌换新颜,它还是那个老油条

【素食品鉴】旧貌换新颜,它还是那个老油条

作者: 阿兰若素潇雨 | 来源:发表于2017-04-29 16:23 被阅读0次

油条你还在早晨配一碗豆浆直接喝,nono~~~你out了,今天小厨给大家带来一道穿了红色外套的“糖醋老油条”。▼▼▼

(阿兰若素拍摄)

食材准备

老油条2根、小花菇少许(可以用香菇代替)、木耳少许、茄子半个、砂糖、番茄酱、生抽   香油、 胡椒粉、盐、淀粉

(阿兰若素拍摄)

制作步骤

1、老油条切成均等分,茄子切丁备用;

(阿兰若素拍摄)

2、木耳、小花菇温水泡发,泡发后切碎;

3、茄子丁、木耳、小花菇放在一个容器内,加入生抽、香油、盐、 胡椒粉搅拌均匀备用;

4、将食材塞入油条里备用,面粉加入盐、泡打粉(如果没有可以不放)兑入水搅拌成糊状;

5、热油锅,将放入食材的老油条放入面糊中滚上均匀的一层面糊;

6、放入锅中炸至金黄色,捞出摆盘备用;

7、放入少许油,依次放入糖、番茄酱,沸腾后加入水淀粉成糊糊状备用;

8、将做好的酱汁均匀的淋在老油条上;

给大家奉上几张大图,饱饱眼福吧!小厨我要去把它吃掉啦~~~(请各位看官自行脑补画面)▼▼▼

(阿兰若素拍摄)

(阿兰若素拍摄)

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