当瑟瑟寒风遇到海鲜虾贝
如果不是因为爱情
那就是因为火锅
当寒风吹起，丝丝凉意袭来
心里最惦记的
便是那热气腾腾的小火锅
世界上没有什么
是一顿火锅解决不了的事情
如果有
那就……两顿！！!
东南亚料理餐厅Mr.ASIA象遇
迎合冬日的瑟瑟寒风
特推出南洋风情小火锅
经泰国师傅精心研制
采用三种汤底：
冬阴功汤底、椰汁汤底、软骨汤底
只为点燃你的味蕾！
这碗汤，泰国公主都称赞！
“萨瓦迪卡”“这个菜好不好吃？”这个讲着一口泰式普通话的大叔，是Mr.ASIA象遇的研发总监，常穿梭于厨房和前厅之间，毫不夸张地说，从业30年的姜阿番师傅，已为不少于4 000 000人次制作过美食。这个可爱的大叔最喜欢用“可爱”来形容一切人、事、物，也正是因为姜师傅的童心未泯才有了今天这道“非一般的冬阴功汤”，在这位泰国大叔的世界里没有什么是不能尝试的，灵感一来，马上就在厨房行动，如此，便有了这道“椰青冬阴功汤”。突破传统的冬阴功，以纯椰青水代替清水煮汤，减少了原本冬阴功的刺喉感，使酸辣爽快中又带有丝丝椰子的清甜，可谓这得与众不同哦。
相传，18世纪泰国吞武里王朝时期，华人国王郑信王当政。淼运公主食欲不振日渐虚弱，郑信王心急如焚，忙请御医诊断。御医于是吩咐御厨做一碗开胃汤，正是这冬阴功汤。
想不到公主喝了这碗汤后，通体舒畅，大病初愈。郑信王大喜，遂将冬阴功汤定为 “国汤”。
香料是东南亚料理的灵魂。泰国地处中南半岛中部，繁茂的热带雨林孕育了成百上千种的香料，聪明的料理人更是将这些新鲜的植物香料运用的炉火纯青，为冬阴功汤的国汤地位保驾护航。
这道泰国名片般的美食，融合了香茅、南姜、柠檬叶等泰国本土香料、鲜货，可以说是把香料搭配的可能性发挥得超棒，口味酸辣鲜香，更有助于促进人体胃肠消化。
食材
指天椒/柠檬叶/香茅/南姜/草菇/小洋葱/泰国香菜/圣女果
大头虾/冬阴功酱/大头虾/椰青水/鱼露/椰青水
步骤
1.
将食材切片，大头虾去除虾头、虾尾、虾线备用。
2.
起锅待锅烧热，倒入冬阴功酱、大头虾爆香。冬阴功酱可选择直接购买或自己调制。冬阴功酱用料：酸柑水/橙汁/鱼露/香菜/香茅/柠檬叶/南姜/辣椒膏。
3.
倒入新鲜的椰青水后，依次放入香茅、南姜、揉碎的柠檬叶、指天椒、洋葱、草菇、圣女果和泰国香菜，小火熬煮25mins。
4.
加入鱼露、青柠汁调味、提升清香的味道。
5.
大火煮2分钟。取容器，出锅，完成！
冬阴功酸得过瘾，辣得尽兴，就好比爽快、直接的个性，真实而不做作，毫无保留地表达着自己的味道。
Mr.ASIA象遇书城店
地址：深圳市罗湖区书城路都市名苑裙楼首层A3铺
用餐时间：11:30-23:00
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