回想起2018年的冬天，在台湾，我们都曾是大王的学徒……翻出其中的一篇日记……
2018.12.06 多雲️ 台湾花莲平和村
今天跟著大部隊給花農職業高中蓋土灶。篩黏土，配黏土沙子和稻草比例，踩泥巴，捏泥巴球，堆泥巴，幾乎玩了一天泥巴，手腳並用，玩得不亦樂乎。雖然家裏一直用土灶，但這還是自己第一次這樣理論加實踐體驗。以前頂多跟著爺爺爸爸他們做土坯打個下手什麼的，並沒有研究過其中的原理，原來這小小土灶也有不少奧秘。
大王的土灶結合了中國傳統土灶技術於西方火箭爐二次進氣充分燃燒的原理，使得燃燒產生的熱量不外流，並且通過下面的進氣口可以控制是否需要補給氧氣而充分燃燒，沒有煙霧產生，資源高度利用的同時還有多功能性。大王說柴火充分燃燒就不會有煙，以前還真沒有意識思考到這個問題，課本上青煙裊裊的描寫在印象中始終是鄉村唯美的代名詞。
大王從2010年就蓋了麵包窯，並且用於體驗活動。近些年也常被邀請去幫助設計和做麵包窯和土灶，在這兩種自然建築的原理技術以及實操上，團隊已經有了四五次動手的實踐，也成為了自給自足的一門技能。他們不僅會做，還會跟蹤後期的維修服務。
大王問我你知道我們在做什麼嗎？我當時竟然不知道如何回答？心裡的答案是腳踏實地生活，練就自給自足的技能。我忽略的一層是大王的理想，他對鄉村問題的思考和解決問題的探索。他說要教年輕人學會在農村蓋正確的房子土灶，在這個過程中，大王希望年輕的團隊可以通過自己的學習未來能夠有能力帶領鄉村可持續的發展。
我們一邊幹活一邊聊台灣大陸的教育，酒文化等。兩地教育形式差不多，但是內容上卻有差別。台灣的大學會設計家政系，一個家庭主婦烹飪，手工，園藝等都是課程的內容，在小學初中高中都設計有家政相關的生活科學課堂，動手實驗。在台灣成為一名老師，需要有教師資格証，或者是師範類院校學過教育課程的畢業生，一些偏遠地區的老師類似於大陸的民辦老師，有知識。從幾個年輕人身上感覺台灣的教育，他們腳踏實地專研技術於原理，很強的動手學習能力，很強的科學思維和嚴謹的學習態度，於他們所接受的教育應該是相關的。我始終這樣覺得，但是他們沒有感覺，可能是個人的差異或者是大王這裡的氛圍影響的。
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