传统老式发糕做法，不用烤箱，步骤材料都简单，新手一试就能成功

传统老式发糕做法，不用烤箱，步骤材料都简单，新手一试就能成功。今天给大家分享一个特别馋人的传统老式发糕，正好这几天家里馒头也吃够了，不时的换个新花样也挺不错的。这款发糕不需要用到烤箱，也不需要用到电饭煲，一般用电饭煲直接蒸会对电饭煲损害比较大。我们只需要简单的上锅蒸一下就可以，省时省力就能吃到特别柔软蓬松的发糕。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、红枣

具体做法：

1.准备300g普通面粉，3g酵母粉，50g白糖，不喜欢吃甜的可以少放，200毫升左右的温水和面，一开始颗粒状会比较多，这里要多搅拌一会儿。

2.准备一个干燥干净的容器，刷层油防粘，倒入面糊，盖上保鲜膜发酵到1.5倍大。

3.发酵到像这样体积变大就可以了，先震一下，震出里面的大气泡。

4.我在上面又放了几颗大红枣增加枣香味，放好之后凉水上锅，大火烧开后转中火蒸40分钟，焖5分钟就可以了。

5.这样老式的发糕就做好了，柔软蓬松，枣香味浓郁，比馒头包子好吃多了。