自制甜点｜巧克力蛋糕🍰

文/汇美F

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点缀完最后一颗水果，我便退后两步细细欣赏起来。

光看着眼前的一切，我就已经很满足了，真的。

柔软湿润又香气十足，传说中的巧克力蛋糕近在咫尺。

令人忍不住想尝上一口，看看巧克力与奶油和水果相融合的味道是怎样的浑然天成！

这款蛋糕的做法与戚风蛋糕一样，除了鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、白糖这些戚风蛋糕常用的材料外，还要加一种重要的材料——可可粉。

当然，要做好戚风蛋糕也不容易，我朋友曾向我在线吐槽：什么戚风蛋糕嘛，明明就是气疯蛋糕，不是塌下去就是开裂。

我回复她说：正常的啦，不被气疯几次，谁摸得准自家烤箱的脾气？谁知道自己对食材的惦量准不准，操作方式有没有什么不妥?大家都是这么一步一步实践出来的。

后面，她做的果然越来越好了。

巧克力蛋糕起源于墨西哥，看来还是墨西哥人幸福啊。

巧克力是好东西，据说普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。

在我看来，只有“贵族”才能享有每天这个量的特权吧。

不过，我们偶尔为之也已经很幸福了。

加油，加油！感觉巧克力在向我招手了。