来源： FoodPrevent / 翻译： Forest幺林
免责声明：本文观点与译者无关。文章内容仅供参考，并不构成疾病预防，控制，治疗方面的任何建议，相关问题请务必遵从医生或其他专业人士的指导。
动脉将血液和氧气输送到你身体从头部到脚的所有部位。你需要有健康的动脉来输送血液和氧气到全身。然而，许多人会存在动脉阻塞问题。事实上，根据美国疾病控制与预防中心的数据，在美国，每40秒就有一人因动脉阻塞而心脏病发作。
动脉阻塞发生在斑块在动脉内壁形成并阻断血液流动，减少了血液和氧气在全身的流动。正因为如此，你身体的某些部分不能正常工作，你的器官也因此受损。
好胆固醇(高密度脂蛋白HDL)有助于控制坏胆固醇(高密度脂蛋白LDL)的水平，保持这些水平的平衡是很重要的。事实上，高水平的坏胆固醇一直被认为是无声的杀手，因为它难被检测得到，往往被发现时为时已晚。
一项研究对36375名没有心脏病或糖尿病史、心脏病或中风等低风险事件的成年人进行了27个时间段的数据分析。研究发现，大多数成年人的低密度脂蛋白水平都很高，但还没有高到可以开降胆固醇药物的程度。27年后，1086人死于心血管疾病，598人死于冠心病。这使得研究人员得出结论，低密度脂蛋白水平虽然很低，但对这些人的心脏健康有着持久的影响。
撇开所有的研究不谈，即使你有动脉阻塞的病史，也不是什么都没有。有一些简单、自然、健康的方法可以帮助你，包括这三种成分:大蒜、姜黄和燕麦。
它们的工作机理和使用方法:
大蒜可以防止胆固醇粘附在动脉壁上，从而帮助降低LDS水平。这可以防止动脉堵塞，防止血栓，进而降低血压。
每天吃2-4瓣生蒜。而每天食用新鲜大蒜的效果最佳，如果生大蒜太难吃，你可以在日常饮食中加入5-7瓣丁香。也许把它加到酱汁里，沙拉里，或者涂在全麦吐司上。大蒜也可以制成片剂和胶囊，也可以制成提取物或粉末。
姜黄是一种香料，可以帮助治疗动脉阻塞，降低有害胆固醇，让你的心脏更好地工作。姜黄中含有的姜黄素具有抗炎和抗氧化的特性，可以防止血小板形成血栓。它还可以放松血管，降低心脏病或中风的风险。
一种服用姜黄的方法是取一茶匙的姜黄粉，在热牛奶中加入一点蜂蜜。每天喝1-2次。姜黄粉也可以加入到你的烹饪中，也许在酱汁或汤中。你也可以服用姜黄补充剂(400-600毫克，每天3次)。然而，最好在开始任何补充方案之前咨询医生。
燕麦片由于其高可溶性纤维含量是一种很好的心脏健康餐。美国心脏协会建议，成年人每天应从食物中摄入25至30克的膳食纤维总量，而不是从补充剂。这就是为什么燕麦片是一个极好的选择。
事实上，一碗由3/4杯干燕麦制成的燕麦粥含有3克的可溶性纤维，比不可溶性纤维更容易消化。可溶性纤维与体内胆固醇结合，帮助你消化胆固醇，而不是让胆固醇被血液吸收。这有助于降低血液中的LDL水平。
每天吃1-2碗煮熟的燕麦，可以从燕麦中获得最大的益处。你也可以加入新鲜的水果，坚果甚至蜂蜜，以一种更健康的方式来增加味道。
其他减少动脉阻塞和高胆固醇风险的建议:
避免吸烟
避免喝酒
保持健康体重
远离糟糕的压力/焦虑
经常做瑜伽和冥想吗
经常大笑或者参加大笑疗法
定期做血液检查
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