地榆

从新叶初萌到开花结果，许多植物的变化之大真是让人吃惊。八九月份，在山路旁、树林边缘，经常可以看到一丛有着纤细高挑的淡绿色茎、枝头结着紫红色“桑葚”的植物，这就是地榆。

地榆，2017.9.10

地榆是蔷薇科地榆属植物，但是它的花完全没有我们熟悉的蔷薇科植物的样子，我们看到的桑葚样结构就是它的花序。

从上到下依次绽放的花

地榆通常生活在林间阳光散射区域。它的花密集成穗状花序，这些花从上到下渐次开放。花是没有花瓣的，只有紫红色的萼片和花蕊，萼片4-7枚，呈覆瓦状排列。虽然花朵的结构简单，花却一朵一朵的认真开放着，引得一只食蚜蝇流连忘返。萼片紫色、粉红色或白色，一大丛这样的植物在忽明忽暗的阳光下摇曳生姿，很是动人。

虽然没有花瓣，但地榆的花有雄蕊4-5枚，花药黄色；雌蕊通常1枚，包藏在花萼筒中。所以这不起眼的小花是可以结果的。它的瘦果很小，包藏在宿存的萼筒内，内有种子1颗。

地榆是多年生草本植物，叶子为奇数羽状复叶，小叶边缘有圆锯齿。春天在树木刚刚吐绿、野草尚在萌芽的季节，一丛丛浓绿茂盛的的匍匐状的羽叶植物很是赏心悦目。

干旱缺水时，地榆的叶片会卷曲合拢，关闭气孔以减少蒸腾作用。

经过长达数月的干旱，终于迎来了一场酣畅淋漓的大雨，地榆吸饱了雨水，挺直了腰身，叶片也伸展开来，如果注目凝视，就会发现地榆的每一片小叶都精心镶嵌着一圈晶莹美丽的“珠链”，这些珠链不是露水，而是叶片的排水器排出体内的水分形成的。

地榆属植物在我国大约有7种，上周去爬山我意外发现了一株粉红色花序的地榆，据说是粉花地榆。它的植株、叶片、花序都和地榆极为相似，只是萼片颜色为粉红色，花蕊也很长。能清晰地看到白色的花丝、紫色花药裂开释出的黄色花粉。在花盘的中心，有一枚与花萼同样粉红颜色的雌蕊，花柱顶端分枝扩大呈毽子样。

粉花地榆的雌蕊很别致 粉花地榆

还有一种长蕊地榆也很常见，它们身材高挑，九十月份去爬山，常常看到它们高高地立在路边，摇动着一穗穗白色的花朵。与上面两种地榆比较，它的叶片要宽大许多，先端钝圆。最主要的区别是它的花。与地榆相比，花序较长，萼片白色，雄蕊4枚，花丝扁平、丝状，很长，花药黄褐色；1枚花柱，白色柱头也分枝扩大。花朵也是从上到下依次开放，盛开之后整个花序看起来像一支试管刷。

长蕊地榆

这个只有两朵花的花序立在路边，像是专门来展示它的美。

地榆不仅外表美丽，还很有食用价值，地榆有个别名叫黄瓜香，它的叶片揉碎以后有类似黄瓜的清新香味。春夏季采集嫩苗、嫩茎叶用沸水烫后换清水浸泡 ，去掉苦味，可以炒食、做汤和腌菜，也可做色拉，做汤时可以放几片地榆叶使之更加鲜美。地榆也有药用价值，止血凉血、清热解毒 、收敛止泻及抑制多种致病微生物和肿瘤的作用 。

我是植物控，密切观察植物一年四季的变化。更多内容请关注公众号“我的植物日记”。