米粥还可以这样做

米粥还可以这样做

        作为北方人，麦子玉米是最基本的食物，大米不是主食。过去大米对我们北方人来说，还是很稀罕的，逢年过节才买一袋半袋的。现在不一样了，社会进步了，粮食问题解决了，物流很快，全国范围甚至海外，四通八达的，各地的食材不再鲜见。

        曾经听说过，南方人一天三顿都吃米饭，不吃馒头，那北方喜欢面条馒头的肯定是受不了。南方人来到北方，说不定也吃不惯以面食馒头为主的食物。

        大米的做法，我常做的有蒸煮米饭，大米稀饭。曾经尝试过一次大米糕，效果不是很理想。常规的大米稀饭的做法，有纯米的，豆子米的，红薯米的，红枣米，做时放点碱面，熬制后糯糯的，黏黏的，香香的。有一天，发现了有人给稀饭里放盐熬制，放白糖熬制，比较稀奇，这些还没尝试过。

      尝试创造了一次西红柿大米稀饭，味道还不错。西红柿洗净切碎，和大米放在一起，加水熬制，没有放每次必须放的碱面，熬好后，加一勺食盐。这样做法，家人反响不错，婆婆说好喝，小宝爷喝着时，却说这就是南方人的汤泡饭。他竟然说了一个笑话，说某地方一人，早上端个盛着米饭的碗，拿到水龙头上冲水，再用手指搅一搅，不了解情况的人以为那是给猫喂的食物，没想到，那是她们一家的早餐。后来他又不屑似地说，你不过是加了西红柿和盐的稀饭而已。他用了一个的“而已”一词，实在不解风情，是大煞风景。

        家人们之间，成员的每一个小小创意，都应该受到鼓励尊敬呵护才对。管他哩，我的平台我做主，下回再来它个苹果迷糊桃梨子核桃土豆之类的稀饭，就让他说去吧。