沉迷做饼

最近沉迷于准备干粮，从包子馅饼花卷，直接简化成了烙饼——发面饼甜饼口袋饼——乐此不疲。

我做的口袋饼也越来越成功，在我的一再更新换代和实际实验之下，这种半圆形状最佳——拿小刀一划直径部位，加进准备好的备菜，放进电饼铛一加热，几分钟就搞定，可以直接开吃了。特别适合上课前十分钟才起床的娃。

主要是真的很省事，烧饼可加一切菜肉蛋，煎个鸡蛋，夹片生菜，挤点黑椒酱——搞定了；要不就是买熟的猪头肉肘子，加上尖椒洋葱剁碎，味都不用调，直接加进入，加热即可；还可以炒点菜，土豆丝胡萝卜丝包菜丝尖椒丝，加进去，也很不错——总之，特别适合我家这个又挑食有想多睡一会的娃，直接拿着吃着上课也是有的。

最近封控，其实以前我也每周六晚上做面食，一般是馒头花卷枣花糖包豆沙包，主要没时间买，上下班接娃路上也不方便停车去买。干脆准备好一周的，想吃就拿，怎么也比想吃没有幸福多了。

慢慢就习惯了，好像一年多都没买过馒头了，只在孩子饿了买几个泰山烧饼，就在孩子学校门口，先垫垫肚子。

做习惯了，也不觉得累。反而觉得挺治愈，好像是在做手工。和面揉面擀面，真有点像是打太极，十指慢慢滑动，手腕灵活转动，全身心投入，

有节奏的用力使劲，张弛有度软硬兼施，恰到好处的拿捏。好似小时候玩着泥巴似的，可以随意，可以舒缓，可以任意发挥。

看着自己做出的成果，真的很有成就感，金黄、软和、面香四溢。每次的前四个，都会进了我们娘俩的肚子，连晚饭都不用做了，直接吃饱了。

烙饼有电饼铛，连刷油都不用，直接放里面慢慢烤，烤到两面金黄，拿出凉凉了，装袋冻到冰箱里，每晚临睡前拿出几个放到保鲜盒里，直接放在台面上，第二天一早放电饼铛里一热一加，就可以吃了。有时忙起来，午饭或晚饭也能救个急。

花纹是孩子拿叉子按的，那是她的小甜饼，其他的都是原味口袋饼。甜的加煎蛋，原味的一切都可以加。

哈哈，懒妈妈就得想省事的办法，虽然做饼有点费时间，但是熟能生巧，也就慢慢变成享受了。