【九洲芳文】
1
有人给老板送鱼,于是我们三个画图的每人分了半条。叫乌青鱼,一条很大。
正好周末晚上,是精致男的回家共餐日,就整这条鱼吧。
这下,天天嚷着头可断、发型不能乱的精致男犯了愁,这怎么弄啊?
我于是教导主任上线,不就是这么一条鱼嘛?畏手畏脚的,越是畏手畏脚,日子越是过不好。
于是,他接过去,刮鱼鳞,鱼鳞很硬,竖起来好刮一点,虽然费劲,但是一刻钟后也就完工了。
果然事情就怕做。所谓路在脚下,诚不我欺。
接下来,他又愁了,报告领导,我去查个百度,一去不返乡。
教导主任于是撸袖子亲自下场,家里有把剁刀,很少用,不是很锋利了,砍来砍去,鱼肉都砍碎了,崩得到处是,尾巴那里还是剁不下来,也不管了,继续剁,这次渐入佳境,尾巴以上的肉很多,绕开骨头,剁成四四方方一块一块的,越来越顺了起来,跺完,一大盆,姜蒜料酒老抽腌好。
等把科学家唤来,还在那念叨,这种鱼有一条大骨头的,要去大骨。
问他:咱家有那么好用的刀吗?
于是问我:家里有磨石吗?
哎呦,老兄,等你磨好刀,再按照教程完美呈现一道饕鬄鱼宴,开饭得到八点去,那时候都成饿狼了!
于是,按照老方法红烧,把剁好的拿出7,8块来,煎至两面金黄,又是葱姜蒜豆豉剁辣椒青椒粒炒香,加水,冰箱里有冻豆腐,放了几块进去,大火滚,收汁,出锅。
六点半的时候,如愿吃上了,实话实说,味道不错,就是冻豆腐因为有孔,所以味道比鱼咸一点。
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2
周六早晨,要吃米粉,正好有鱼,就研究他的栖凤渡鱼粉,我正在打扫卫生,上次已经说过怎么泡发了,我没关注,拖自己的地。
结果端出来,一点也不清爽,汤里很浓稠,就一堆的淀粉,看得我气不打一处来。他还在那念叨那:你买错了,不是正宗湖南米粉。
于是,又把泡发的过程过一遍,老兄大手一挥:哦,晚上,给你们来个正宗的。我连忙说,快算了吧,吃两顿米粉,吓人。
就这,闺女也很捧场,吃了两碗,正宗湘妹子哈。
他还要买一瓶正宗的做鱼粉的豆油,一看,三十多,才作罢。按照以前的性子早下单要求正门正派了,这真是个讲究的人儿啊,是我太粗鲁,不好不好,惊起一滩鸥鹭。
3
到了周日,晚上回来,俩甩手掌柜的研究:剩下这么多,怎么处理?是直接放冷冻好还是炸起来好?最终一致决定,炸好,随吃随取。
于是,他很耐心的炸了几锅。好大一盆,撒了盐巴,很有成就感得发出了感叹:还是有烟火气的日子好啊!
这也就是感叹吧,离真正的烟火日子差得远,很多时候,他都迫不及待钻进自己的小屋,享受他的美丽,寂寞让他如此美丽。
可是,从早晨7点多出门,到家一般晚上八点多,一周休息一天还要不停地接电话,也累吧,也想安静一下吧。
生活就是很复杂的味道交织在一起,这没什么,这是生活本来的味道。
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