时晨包子

都说美食是可以治愈一切的，如果不行，那就来两顿。

周末早晨准备出去吃早点。

想了想，自打疫情以来，还没吃过我们当地的时晨包子呢，洗漱后喝了一杯凉白开，目标：西二路老朱家包子铺。

老朱家包子铺是我们渭南的一家老字号，还上过央视的美食栏目。

包子虽然是非常常见的大众饮食，但是时晨包子却是我们当地的特色，其他地方没有这种包子。

渭南时晨包子的历史

时晨包子原名时辰包子，是陕西渭南一种传统名食，以渭南市临渭区所制最为有名。
时辰包子创始于清乾隆年间，但那时还不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的能手叫张坤，他家的包子味道特别好，每天争尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过时辰，就买不到包子了。
张师傅每日做包子有定数，到上午九、十点钟就卖完了，卖包子要讲一定时辰，买包子也要讲时辰，故此包子习惯称为“时辰包子”，尔后约定俗成，流传至今。
现在，渭南城区有些包子铺上依然挂着“时辰包子”的招牌。

话不多说，上图：

时晨包子当地俗称油包子，有饮食禁忌的朋友抱歉啦，这的确就是地地道道的大油包子。

去年春节前还是1.5一个，后来因为材料涨价等原因，现在2元一个。

记得第一次吃时晨包子时，热气腾腾的掰开，浓浓的葱和油混合的香味，闻着很香，但是有点吃不惯，有点点腻的感觉，来一碗酸酸的豆腐脑，才是绝配。

虽然第一次吃不惯，可是，不过不了多久，又想起那浓浓的油香味，不由得想流口水，慢慢的就上瘾了。特别要是有外地朋友来渭南吃早点，推荐一定要尝一尝刚出笼的热气腾腾的时晨包子。

想起看过的台湾一部电影《饮食男女》，那掌勺的老爷子做的不仅仅是一道道美味菜肴，也是一种历史和文化的传承。

都说陕西是历史古都，随便抓把土或是拾起来个瓦片，那都是文物。

这小小的时晨包子，不也是老祖宗饮食文化传承至今的文物吗？