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豆沙的甜、蛋黄的咸、雪媚娘的Q弹,这一口酥到掉渣的蛋黄酥我给满分

豆沙的甜、蛋黄的咸、雪媚娘的Q弹,这一口酥到掉渣的蛋黄酥我给满分

作者: 黄嘉靖 | 来源:发表于2019-01-20 16:06 被阅读0次

    ​​如果说这个世界上有一种东西,能让人像着了魔一样疯狂爱吃的,那一定是蛋黄!试问,富到流油的蛋黄谁能拒绝呢?

    以前为了吃到蛋黄,不是咸鸭蛋配饭,就是盼着中秋节能吃到蛋黄莲蓉月饼。

    直到蛋黄酥这种天生为蛋黄而生的东西出现,才真正解救了吃货。

    年度力作:海鸭蛋蛋黄酥

    吃货编淘到了一款颜值、口感、味道、饱腹感都满分的蛋黄酥——海鸭蛋蛋黄酥,跟你以往吃过的不太一样哦。

    甜萝姑娘红豆味雪媚娘海鸭蛋蛋黄酥

    39.9元/盒(6枚)

    快乐出生的海鸭蛋

    在北海的海边村落,生活着一群快乐的海鸭子,它们穿梭于红树林中,捕捉小鱼小虾为食。

    天然放养的海鸭子,育满180天后,下的蛋个头大、品质好。

    这里收获的海鸭蛋,当地农户都乐滋滋地说:“蛋黄越晶红,蛋清越浓稠,才是好鸭蛋。”

    新西兰进口安佳黄油

    新西兰国际大品牌,安佳有着百年历史,是厂家一直合作的黄油品牌。

    新西兰人对于乳制品的追求,是从牧场到餐桌。所以才有了安佳的理想:“让牛在世界上好的牧场吃草,让黄油在理想的环境生产。”

    三刷两焗,黄金酥皮

    我们的师傅,坚持要三刷两焗的正宗做法,蛋液刷三遍,二次烘焙,烤到油香溢出,才有黄金般的漂亮酥皮。

    锱铢必较的一粒小芝麻

    你收到蛋黄酥后,可能会细心发现酥皮上的“小黑点”,不要紧张,那是翻炒出油的黑芝麻~

    懂厨艺的人,都知道芝麻必须翻炒10分钟后才出芝麻香,那些“小黑点”,其实是炒熟后脱落的芝麻皮,天然纯净可食用。

    翻炒很麻烦,也费时费力,但是他们家还是坚持美味到底,只为多添了一点点芝麻香!

    重头戏:雪媚娘

    从前,对于喜爱蛋黄酥的人来说:也许真的只有蛋黄好吃。

    但甜萝姑娘的蛋黄酥让人改变了这种想法。

     甜萝姑娘的蛋黄酥,加入了日式雪媚娘的Q心馅,轻轻一咬,拉丝、冰糯、弹牙,舌尖尝到甜头。

    再细细一嚼,奶香味就出来了,美到惊艳。

    请认真对待红豆

    红豆沙永远是蛋黄酥的点睛之笔,它能确保从烤炉到舌尖的鲜美。

    好吃的秘诀是:收到后,用微波炉叮个10秒再吃,味道更美。

    小饿备餐,宝贝不慌

    任何美味

    只有出现在合适的时间和场合里

    才能发挥出最大的魅力

    那么蛋黄酥呢?

    没时间准备早餐

    一杯奶一枚蛋黄酥

    简单营养

    家庭常备,小饿不慌

    外卖吃腻了,担心卫生状况

    就存点口粮

    加班加点时还能扛饿作战

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