高颜值紫薯冰皮月饼，没有传统月饼的高热量，口感不错哦！

教你做高颜值的“紫薯冰皮月饼”没有传统月饼的高热量，口感也不错哦~

做法：

1、紫薯洗净，上锅蒸熟

2、去皮后放入保鲜袋内用手碾碎

3、糯米粉50G,粘米粉50G,玉米淀粉25G,低粉25G,牛奶225G,炼乳2汤匙,猪油35G，糖50G混合，盖上盖子放入蒸锅中蒸25分钟后取出搅拌均匀

4、放凉至不烫手后揉捏成团

5、取一小团和紫薯泥混合成紫色面团做表面装饰（面团：薯泥大约为2:1）

6、混合好的紫色面团会比较软

7、步骤4做好的冰皮面团分为15G一个，紫薯泥分成35G一个。将薯泥包入冰皮中

8、包好以后揉圆揉均匀，全部包好，盖好保鲜膜，放入冰箱（冷藏备用）

9、取一点点步骤6的紫色面团压入50G一个的月饼模具的花纹中作为配色

10、再取一个步骤8包好的月饼坯压入步骤9压过紫色面团的模具中，将底部压平

11、从月饼模具中推出

完成！